什么是面包卷(Bread Roll)？
面包卷通常是一塊小而粘的面包，通常用作配菜，但也可以用來做三明治。有很多種面包卷可以和任何類型的餐一起吃。例如，早餐可以做甜面包卷和填有香腸或雞蛋等配料的面包卷，sourdough brotchen與德國料理相得益彰，而美味的ba...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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生菜沙拉有哪些不同的種類(Different Types of Lettuce Salad)？
生菜是大多數綠色沙拉的主要成分之一，這意味著生菜沙拉的種類繁多。在最基本的層面上，生菜沙拉可以包括生菜和一些其他蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜或芹菜，盡管通常會添加一些簡單的調味料來給綠色蔬菜帶來一些樂趣。枯萎的沙拉...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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什么是牛里脊肉(Bottom Sirloin)？
牛腩是一塊牛肉，是牛腰肉的一部分。牛腩肉是牛的一大部分，而牛腰肉的原始部分是從脊椎向下延伸到后腿前面兩側上方身體中部的一部分。下牛腰肉是包括球頭沙朗在內的幾種次原始切肉的來源，三尖，和瓣切。這種類型的牛里脊肉...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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我怎么區分毒蘑菇和食用菌( Tell the Difference between Poisonous and Edible Mushrooms)？
在當地雜貨店購買的蘑菇應該是安全的，毫無疑問，在野外很難區分有毒和食用蘑菇。采集野生蘑菇時，應始終使用野外指南等參考資料，鵝膏菌和假羊肚菌都是致命的。其他種類的蘑菇會引起消化系統問題或產生幻覺。根據可靠的現場...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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干辣椒的種類有哪些(Different Types of Dried Chili Peppers)？
有許多不同類型的干辣椒，基本上任何類型的新鮮辣椒都可以干成一個。最常見的干辣椒類型包括ancho、guajillo、mulato和chilpotle辣椒。其他類型包括cascabel、de arbol、pasilla和seco del nortebhut jolokia和scotch...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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什么是卡瓦塔比(Cavatappi)？
卡瓦塔皮是一種不使用雞蛋的通心粉或厚而空心的通心粉。這種食物通常呈螺旋形。有時在外表面有凹槽或脊狀物，稱為里加蒂面。它可能像大多數面食一樣呈黃色，或者添加食用色素使其變綠或變紅各種菜肴，包括沙拉、湯，還有沙鍋...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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烹調草藥有哪些不同類型(Different Types of Cooking Herbs)？
在專業的廚房或家里，烹調草藥是給任何菜肴增添額外風味的好方法。一些最常見的草藥包括月桂葉、歐芹、薄荷和牛至。還有一些不尋常的草藥，如檸檬草、香薰，牛膝草都可以用來給飯菜增添獨特的味道。 薄荷和百里香是烹飪中...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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我如何選擇最好的蔥替代品(Choose the Best Shallot Substitute)？
選擇合適的蔥替代品在很大程度上取決于你使用它的用途。一般來說，小蔥有一種相當獨特的味道，盡管它可以準確地描述為洋蔥和大蒜的混合物，最常見的替代品是蒜末和洋蔥的混合物，比例約為兩份洋蔥和一份大蒜。可以使用不同種...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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我如何選擇最好的黑米(Choose the Best Black Rice)？
黑米是原產于東南亞的一種深色傳家寶大米。這種深紫色到黑色的谷物通常是一種含麩質的品種，但一些種植者也出售中長谷物產品。這種大米通常在亞洲雜貨店或專賣店出售，因其花青素含量而常被貼上保健食品的標簽，為了挑選最...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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什么是水果沙拉(Fruit Salad)？
水果沙拉是一種主要由水果組成的菜肴，通常作為甜點食用，但也有一些可以作為開胃菜。有許多不同的風格，從簡單的混合水果混合到復雜的凝膠結構。一些市場和熟食店提供包裝好的沙拉供人們購買，這道菜可以也可以在家里輕松制...
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- 發布于 2020-07-10 23:21
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土耳其無花果是什么(Turkish Fig)？
無花果是一種自古希臘和羅馬人時代就已為人類所享用的水果，有證據表明，居住在龐貝古城和斯巴達古城的人們都食用無花果。現代人也喜歡吃新鮮和干燥的無花果。樹上生長的無花果種類繁多，土耳其無花果就是其中之一最受歡迎...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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有什么不同類型的餡餅皮(Different Types of Pie Crust)？
不同類型的餡餅皮包括面團和面包屑。還有雙層和單皮餡餅殼以及許多不同的表面處理方法。餡餅皮的口味和質地也有很大的不同。 制作蘋果派的廚師通常會在果皮中添加肉桂或其他輔助香料。 基本的果皮配方往往質地嫩滑，口...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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什么是水果拼盤(Fruit Platter)？
水果拼盤是一個有不同類型切好的水果的托盤。它是自助早餐、聚會或任何提供零食或開胃菜的活動（如嬰兒淋浴或新娘淋浴）的流行固定裝置。水果盤制作簡單，是一個健康的選擇，對許多人都是有益的，即使是那些人他們可能有一定的...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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什么是美國農業部優惠(USDA Prime)？
作為美國最高檔的牛肉，美國農業部的牛肉等級是美國最貴的，近年來，美國農業部（USDA Prime）等標簽開始轉向指定特定品種、特定飼養方式或特定飼養地點的標簽。 美國所有的牛肉都是由美國農業部（USDA）檢查。 美國農業部（USDA）不要...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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我可以用維也納香腸做什么(What can I Make with Vienna Sausage)？
你可以用維也納香腸做很多不同的簡單快捷的菜式，從開胃菜、午餐和晚餐到早午餐、小吃甚至野營餐。這些小法蘭克福香腸的開放式、罐裝便利性以及柔軟的質地使它們成為理想的配餐或縱向切片和油炸，以增加酥脆的肉質風味菜...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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烹調駝鹿肉的最佳秘訣是什么(Best Tips for Cooking Moose Meat)？
駝鹿肉的烹調方法取決于切好的鹿肉。在烹調烤肉時，人們應該先把肉煮沸，以幫助去除野味。駝鹿牛排可以炒或用黃油煎。大多數鹿肉的烹調時間要比鹿肉、豬肉或牛肉長得多。洋蔥、肉湯和蘑菇都能很好地補充這種肉，所以很多菜...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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啤酒附近有什么(Near Beer)？
近啤酒是一種麥芽飲料，酒精含量不足以被認為是真正的啤酒。這種飲料產生于美國的禁酒時期，當時不允許喝酒，但人們仍然喜歡它。它和小啤酒不是一回事，一種釀造了幾個世紀的低度啤酒。許多市場都在啤酒附近出售，因為它不是真...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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什么是炒面(What Fried Noodles)？
炒面是東亞料理的重要組成部分，20世紀，亞洲料理風靡全球，并在歐美等地嶄露頭角，烹調面條的方法多種多樣，油炸面條是一種很受歡迎的選擇，因為它既快捷又簡單。 用最簡單的術語來說，面條是亞洲的意大利面。它是用細條的無酵面...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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什么是圣誕甜瓜(Christmas Melon)？
很多人認為夏季或秋季是瓜類的旺季，但有一種特殊的甜瓜在12月成熟，因為這種不尋常的冬季成熟，它被稱為圣誕瓜或圣誕老人瓜，據說它的味道讓人想起一種非常甜的蜜瓜，果肉黃橙色，果皮斑駁，類似西瓜。 吃圣誕瓜之前，應該把瓜子和...
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- 發布于 2020-07-10 23:20
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什么是分批烹飪(Batch Cooking)？
分批烹調是指一個廚師一次做很多特定的食物，然后分批儲存以備以后使用。大多數時候，分批制作的食物都是冷凍的，但也可以冷藏，也可以在密閉的容器中短時間保存，這取決于它的用途。有些人練習分批烹飪，作為提前為自己和家人做...
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- 發布于 2020-07-10 23:19
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