什么是牛排番茄(Beefsteak Tomato)？
牛排番茄是最大的番茄品種之一，有些品種的重量超過每番茄2磅（0.9公斤）。這種多肉的番茄生長在彩虹色中，從鮮艷的紅色到淡黃色再到紫黑色，而不是在生長過程中保持完美的球形，它呈明顯的蕓豆狀，向兩邊展開。 強壯的墨西哥沙司...
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- 發布于 2020-07-10 23:32
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什么是豆芽(What Pea Sprouts)？
豌豆芽是指豆芽，有小而嫩的芽，有或沒有小葉。從技術上講，它們不同于豌豆芽，后者是允許長得更多的芽；豌豆芽有長而細的莖，攀緣的卷須和大的葉子。人們可以用這兩個詞來指代豌豆芽，雖然它們代表了不同生長階段的豆芽，但豆芽有一...
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- 發布于 2020-07-10 23:32
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什么是大麥面包(Barley Bread)？
大麥面包是用大麥粉或珍珠大麥制成的扁平面包。一般來說，大麥面包會很致密，外皮酥脆。它可以用各種不同的方法烹調，包括燒烤、油炸和烘烤，每種方法產生的結果都略有不同。大麥面包的大多數食譜都包括大麥粉，水、鹽、發酵粉...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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什么是麥芽糖意大利面(Maltagliati Pasta)？
麥芽糖意大利面是一種由其他面食制作后留下的殘渣和切屑制成的意大利面食。隨意形狀的意大利面食在意大利的一些地區已經非常流行，以至于一些公司實際上故意制造這種面食，將面團搟成粗面，切成粗糙的梯形意大利面最常見于...
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維希水是什么(Vichy Water)？
Vichy水是一種泉水，傳統上來自法國著名的溫泉小鎮Vichy。由于品牌知名度很高，并與積極的健康效益相關，一些公司將他們的礦泉水與Vichy water相似，以便貼上Vichy的標簽。除了是一種受歡迎的飲料外，維希水在一些食譜中也被稱...
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什么是轉基因食品(Genetically Engineered Food)？
基因工程食品是指通過添加或去除其成分中的某些基因而改變的任何食品。這是在實驗室中進行的，目的是賦予食品特定的特性。例如，一些轉基因食品被注入某些細菌或細胞，使其自然具有抗蟲性。轉基因食品的使用和消費在健康倡...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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什么是糖勺(Sugar Spoon)？
糖匙是一種正式的銀器或餐具，通常是茶或咖啡服務的一部分。它是一個類似于普通茶匙的勺子，雖然它通常有一個更深的碗，通常有一個方形或凹槽邊緣。這個勺子是專為用勺子將砂糖舀入容器而設計的，通常是一個裝有茶或咖啡的杯...
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什么是歐芹(Parsley)？
草本植物是一種植物，其葉、種子或花可用于調味食品或醫藥。草本植物的其他用途包括化妝品、染料和香水。該名稱來源于拉丁語單詞 herba ，意思是"綠色作物"。歐芹（ Petroselinum ）是一種在芹菜科中耐寒的兩年生草本植物，如...
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什么是火鍋(Hot Pot)？
火鍋是許多菜系中很受歡迎的一道公共菜。它的特點是在餐桌中央放一壺燉好的肉湯，里面有各種生的、自己煮的食材。食材包括肉、海鮮和蔬菜，還有面條或餃子。食物可以用叉子或筷子加到火鍋里。調味品和蘸醬也可以和火鍋飯...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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蘇打水是怎么做的(Is Soda Water Made)？
蘇打水，也被稱為蘇打水或碳酸水，多年來一直被認為是有益于健康的。直到發明了能夠制造蘇打水的技術，蘇打水只能從天然的蘇打泉中獲得，并且經常被瓶裝，用來生產各種保健補品。這些補品是許多補品的來源現代軟飲料。雖然人們...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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椰子奶是什么(Coconut Milk)？
椰子奶是從椰子肉中提取出來的。椰子被刺破后并不能排出液體，盡管很多人都這么認為。從椰子中提取椰子奶需要經過一些加工，但是這種成分也可以用在罐頭或瓶子里。這種產品在很多地方被用作烹飪的基礎食譜，特別是泰國和其...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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什么是服務員(Waiter)？
服務生是指在餐飲業或餐飲業工作的人，在餐飲服務過程中是無價之寶。傳統上大多數侍者都是男性，但這一點已經發生了很大的變化，導致了"女服務員"一詞的出現。最終，許多人認為，區分服務生和女服務員是性別歧視，很多人建議用不...
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- 發布于 2020-07-10 23:31
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什么是搪瓷(Enamelware)？
搪瓷是指有搪瓷飾面的物品。搪瓷是一種覆蓋其他材料（如鋼或鋁）的材料。搪瓷不僅用作鍋碗瓢盆的涂層，而且在世界各地的廚房中也普遍存在。如果你看看你的洗衣機，炊具和冰箱的冷凍室，它們通常都涂上搪瓷。 一塊長石，用于制作...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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阿納達納是什么(Anardana)？
Anardana是一種烹飪香料的名字，它是由石榴果的干種子和果肉制成的，這種石榴太酸而不能新鮮食用。野生石榴被稱為"達魯"，生長在喜馬拉雅山脈南部，被認為是制作這種粘性香料的最高質量的種子也是由栽培水果制成的。野生石榴...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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什么是加工雞肉(Processed Chicken)？
加工雞肉是從雞的尸體中機械回收的雞肉，或者是由雞肉和雞肉皮的混合物制成的雞肉。許多不同類型的加工可以在其他肉類上進行，但加工雞肉主要是機械回收的，或者是用磨碎的雞肉制成形狀雖然它們讓人聯想到機器和工廠生產線...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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什么是卡尼沙拉(Kani Salad)？
卡尼色拉是一種日本色拉，主要由仿蟹棒制成，"螃蟹"實際上是由白魚濃縮成棒狀，比真正的蟹肉便宜不少。日本大多數餐館都供應卡尼色拉，其他配料包括黃瓜、芒果和潘科，這是一種酥脆的面包屑，而且往往有點辣。panko通常在上菜前...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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什么是蟹棒(What Crab Sticks)？
蟹肉是一種仿蟹肉，被壓成棒狀，通常被染色成類似蟹殼的紅色。這種肉通常更適合用于海鮮沙拉和類似的菜肴中，由于蟹肉是在加工過程中烹調的，因此無需進一步的準備就可以食用。雖然蟹肉通常是魚糜，但不同地點和公司的肉餡不同...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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毛伊島洋蔥是什么(Maui Onion)？
毛伊島洋蔥是夏威夷毛伊島上廣泛種植的一種甜洋蔥，盡管在其他地區也可以種植。和其他甜洋蔥一樣，毛伊島洋蔥缺乏硫磺，這種硫磺會導致洋蔥產生強烈的氣味和強烈的味道。夏威夷州投入了大量資金來推銷它們著名的洋蔥品種，與...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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谷物包裝有哪些不同類型(Different Types of Cereal Packaging)？
谷類食品的包裝傳統上主要是把裝滿的塑料袋放在紙板箱里。這部分是因為這種包裝是經濟的，部分是因為它可以防止水分損壞谷物，部分是因為它提供了廣闊的、不間斷的彩色圖形和廣告區域，其他形式的谷類食品包裝，包括真空密封...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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是什么導致了食物的好惡(What Causes Food Likes and Dislikes)？
食物的好惡是由多種因素決定的，其原因通常因味覺而異。食物的味道或氣味可能會阻止人們食用該食物，但也可能是另一個人喜歡食物的原因。食物的制作或呈現方式可能決定喜歡與不喜歡。如果一個人將不愉快的經歷或記憶與某...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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