素菜包是用任何類型的扁平面包、玉米餅或皮塔面包做成的,卷在蔬菜餡料上。各種口味的扁平面包用于包裹,包括小麥、菠菜和曬干的西紅柿。素食菜不包括任何肉類,所以素食者的包裝通常是用烤的或生的蔬菜和奶酪填充的素食卷...
雞肉蔬菜砂鍋是一種烤制的菜,熱的,里面有雞肉片,各種蔬菜和面包屑等配料。它也可能含有奶酪和其他奶制品。和其他類型的砂鍋一樣,雞肉蔬菜砂鍋通常是晚餐的主菜,與配菜一起食用無需預先準備即可快速完成,使其成為忙碌家庭的...
冰沙是一種快速而簡單的方法,可以將水果、纖維、鈣和其他營養成分加入到一頓可飲用的食物中。不僅制作迅速,而且由于其奶油般的甜味,它們的味道幾乎是罪惡的美味。事實上,冰沙可能是卡路里和脂肪的雷區。幸運的是,用低脂牛...
做龍蝦湯最好的方法之一就是用新鮮的、優質的龍蝦,用龍蝦的殼和骨頭做湯的湯料也很有幫助。和大多數海鮮菜一樣,龍蝦煮到完全熟才是很重要的;除此之外,任何東西都能使這種精致的貝類變得堅韌而有彈性。湯里還可以添加多種...
在為餡餅或其他甜點制作酥餅皮時,重要的是要使用比傳統餅干皮食譜中要求的更多的脂肪。酥餅餅皮中多余的脂肪使餅皮比普通的餅皮更脆、更輕。酥餅皮中通常使用糖來起作用作為一種清淡的甜味劑,雖然也可以使用砂糖,但是可...
要選擇最好的配料制作紙杯蛋糕,就要尋找優質的產品。例如,真正的檸檬皮和檸檬汁可以制作出真正的檸檬味紙杯蛋糕,而檸檬味的人工配料則可能味道不太逼真。避免使用含糖和過多添加劑的配料,如甜可可,因為口味往往不太豐富,所...
雞湯是廚房里保存的一種有用的配料,使用自制的比商店買的要經濟得多。如果需要自制的雞肉,最簡單的方法就是大量生產并在家里裝。裝雞肉需要一些基本的用品,包括罐頭機、罐子和新蓋子,但大多數其他必需的物品都能在普通廚...
在烹調過程中的任何階段,檸檬胡椒都可能包含在食譜中,但在燒烤或烘烤前添加到肉類和蔬菜中時,檸檬胡椒的味道最好,這些烹飪方法可以讓香料直接在食物上干燥而不失風味。廚師們可以在家里用自己喜歡的調味料和調味料在家里...
低碳水化合物松餅可以使用多種配料和調味品制作,包括水果。藍莓、香蕉和小紅莓可以為低碳水化合物松餅增添風味。其他松餅配料包括各種蔬菜,如西葫蘆、南瓜和菠菜。松餅還可以用肉和海鮮制作,如香腸和金槍魚。雞蛋是一種...
制作無蛋巧克力蛋糕的方法有很多種,但都不影響最終烘焙產品的風味和質地。浸泡亞麻籽是烘焙蛋糕或紙杯蛋糕中替代雞蛋的常用方法,因為種子的質地與新鮮雞蛋非常相似。香蕉泥或香蕉泥,牛油果和豆腐也是在烘焙巧克力蛋糕時...
為了做一個快速簡單的藍莓餡餅,可以使用預先制作好的外殼。喜歡使用自制外殼的廚師可以用面粉、起酥油、糖和水來制作。可以使用罐裝藍莓餡料,但藍莓餡餅餡料也可以用藍莓、糖、水和某種增稠劑制成,例如玉米淀粉。一旦將...
南瓜含有豐富的營養成分,包括維生素a、β-胡蘿卜素和豐富的纖維。南瓜在許多美味和甜味的應用中也很有效——從海鮮的辛辣南瓜湯到經典的南瓜派。有些廚師喜歡罐裝南瓜泥,但也有人喜歡從頭開始做南瓜泥,從烤南瓜開始,在烤...
最常見的醬油原料包括大豆、小麥或其他發酵的谷物和霉菌,還有鹽和水。大豆是調味品的基礎,質地柔軟,有利于發酵。在這個過程中,小麥的碳水化合物轉化為酸和酒精,這是由于引入含有兩種細菌的曲霉引起的。鹽和水也極為常見。...
最好的金屬蒸鍋可能會有很大的變化,這取決于它在烹飪中的預期用途。這些廚房工具可用于標準廚房、工業廚房或戶外野營旅行。每種類型的金屬蒸鍋都有很多變化,但包括溫度范圍、大小,還有建筑材料。它們也可以有不同的熱源...
葡萄酒評價是一種根據品酒師對一系列常見葡萄酒特性的評價來對葡萄酒進行分級的方法。在進行葡萄酒評價時,要考慮葡萄酒的許多特性。在飲用前,葡萄酒的顏色、香氣和表面張力,通常被稱為酒腳,然后品嘗葡萄酒以判斷其風味特...
與它們的名字相反,海龜漢堡并不是用真正的海龜做的,而是用碎牛肉或肉末、切達干酪、培根和香腸做成的,它們被做成烏龜的形狀,在烤箱里烹調。它們提供了一種奇怪的替代品,通常在有趣的節日里提供,比如萬圣節,或者在孩子們的生...
玉米丸子湯是一種傳統的猶太食譜,由雞湯、蔬菜和由玉米餅做成的餃子組成。要做湯,必須準備一份豐富的雞湯,還可以加入蔬菜。玉米丸子分開煮熟后放入湯中。為了獲得最佳的味道,雞油通常會加入蛋黃丸子里。餡餅餃子應該在有...
奶油糖果和焦糖糖的區別本質上取決于制作它們的糖的種類。奶油糖果的制作方法通常是在熱鍋里融化黃油,加入紅糖,煮到合適的溫度。焦糖糖的制作方法大致相同,除了白糖是用普通白糖,有時是先融化,然后再加黃油再煮。奶油糖果...
由于消費者對有機蔬菜的需求增加,有機蔬菜在食品連鎖店中的普及率不斷提高。如果西紅柿完全不使用殺蟲劑和除草劑,它們就被認為是有機蔬菜。有機西紅柿可以在雜貨店和超市找到,但你也可以自己種植如果你生活在一個有利的...
當你試圖選擇牛腩牛排醬的時候,考慮一下你所提供的食物類型是很有幫助的。醬油可能最好和米飯或面條一起吃,但是商業牛排醬可能和沙拉和烤土豆一起吃。你可能想在煮牛里脊肉之前先腌一下肉;燒烤或糖醋汁都可以使用。一般...