在制作腌制西葫蘆時,有很多事情要記住。從新鮮的產品開始,沒有任何的瘀傷或污點是腌制西葫蘆最重要的技巧之一。另一個是確保使用適合與腌菜一起使用的優質原料。為了保存西葫蘆腌菜不受細菌污染,切西葫蘆之前使用合適的...
酸奶烤餅是一種以面包為基礎的小吃,以酸奶為主要的濕原料。烤餅通常以烤好的楔子呈現,通常作為早餐食品或午后小吃,通常與茶一起享用。與大多數面包一樣,烤餅需要牛奶、奶油或其他增稠的"濕"成分與面粉混合其他干原料。酸...
意大利面食和布里奶酪是結婚的。搭配溫暖、奶油的布里芝士和ZiTi、FutucCii或其他意大利面條的形狀,成為任何數量菜肴的極好基礎。用布里布做意大利面條的一些嘗試和真正的竅門都是烹調的需要。選擇非常柔軟的布里,去掉...
購買最好的香檳冷凍機將取決于冷凍機的溫度設置、外觀、特點、風格、大小和價格。香檳通常放在葡萄酒冷卻器、酒窖或冰桶中冷藏。由于香檳通常被認為是干葡萄酒,香檳最好保持在46-50華氏度(8-10攝氏度)之間 香檳通常在葡...
鱸魚魚片是從鱸魚身上切下的一塊肉,它不含骨頭。它是把魚的兩側從脊椎和肋骨上切下來,鱸魚魚片可以帶皮吃,也可以不帶皮。很多食譜都要求用鱸魚魚片,因為魚片的厚度和魚片烹飪均勻的傾向。大多數廚師都會把魚片尾端的薄區...
除了標準的巧克力蛋糕加香草餡,還有其他幾種奶油紙杯蛋糕。巧克力蛋糕可以用許多不同的餡料來填充,包括咖啡或巧克力奶油。巧克力和咖啡的腐朽組合有助于制作摩卡紙杯蛋糕。草莓和馬斯卡彭餡料的香草紙杯蛋糕是一個有趣...
葡萄干沙拉是對主要由綠葉蔬菜組成的傳統菜式的不同看法。蔬菜沙拉可以加入葡萄干來增加甜味,而干果也可以用于各種水果沙拉中。制作葡萄干沙拉時,廚師一般不會使用厚調料,葡萄干是一種創造性的方式,可以為沙拉增添額外的...
杏仁餅是一種類似于淺果味奶油凍蛋糕的烤盤。用來制作蛋糕的面糊類似于薄煎餅面糊,但這道菜不是在爐頂的平底鍋里煮的,而是烘烤的。杏餅可以放在烤盤里集體食用,也可以放在幾個小一點的烤架里烘烤每位食客提供一份。這種...
藍莓酸奶是一種純酸奶,可以加入水果、果醬、果汁或調味品。酸奶可以是傳統的過濾酸奶、不加糖的希臘式酸奶,也可以是各種特殊類型的酸奶中的一種。可以在藍莓或酸奶中添加天然或人造甜味劑,使其味道更甜。實際水果可以放...
與紙杯蛋糕不同,松餅與面包的關系更為密切,因為它們可能是美味的或甜的,需要較少的糖,而且通常含有較少的快速成分。許多人可能很難做出好的自制松餅,因為他們遵循相同的烘焙紙杯蛋糕的一般指導原則。制作松餅的最佳建議是...
做過奎奴亞藜麥的人發現,藜麥是一種富含蛋白質的微小種子,它不僅用途廣泛,而且味道獨特。藜麥含有很高的氨基酸,是一種完整的蛋白質,在谷物中很少見,因為大多數必須與堅果或乳制品結合才能完整。藜麥沙拉可以用水果和蔬菜制...
菠蘿松茸是一種傳統的美國甜點或配菜,通常是用菠蘿罐頭和生奶油、生奶油奶酪或商業化的攪打面制成的。這道菜有幾十種變化,很多因地區或家庭食譜的不同而有所不同。因為這是一道制作簡單易行的菜肴,尤其是數量大的時候,在...
蝴蝶紙杯蛋糕可以為花園聚會、下午茶或夏季燒烤增添一份甜蜜的最后一筆。這些單獨的款待可以是任何口味的,但最特別的是上面的蝴蝶裝飾。每次制作近乎完美蝴蝶裝飾的一些技巧包括制作羊皮紙蝴蝶圖案,使用正確的結冰,并為...
Crock Pot?土豆泥有兩種定義。第一種可能更受歡迎的是,在爐子上的燉鍋中制作土豆泥,然后用慢燉鍋保溫。有些廚師還會在晚餐前一天晚上制作土豆泥,第二天將其放入慢燉鍋中重新加熱。第二種定義可能更受歡迎Crock Pot?土...
蘭斯玫瑰餅干是在法國蘭斯地區生產的一種兩次烘烤的餅干。它創建于17世紀末,18世紀末由一家商業公司開始批量生產。這些餅干成為一種商業化生產的產品,其真正的配方從未被那些公司發布過制作它。這種曲奇非常脆,有一種獨...
在選擇蔬菜開胃菜時,最好考慮個人的時間限制、烹飪能力以及將要食用蔬菜的朋友和家人的口味。時間緊迫或缺乏烹飪經驗的廚師應堅持使用易于準備或購買已經準備好的蔬菜開胃菜。明智的廚師會還要考慮特殊的飲食需求、過...
葡萄干曲奇是一種典型的滴式曲奇,在這種曲奇曲奇中,一勺勺面糊滴在曲奇紙上。葡萄干的包裝充滿了糖分和水分,這有助于使這些曲奇成為午餐盒的最愛。葡萄干曲奇面糊可以類似于糖曲奇,也可以添加一些成分來增加它的體積和味...
扁豆餅是壓碎的小扁豆和其他原料制成的一種扁平、圓形的形狀。這些小扁豆通常是替代漢堡或其他肉餅的素食者。作為一種富含蛋白質的食物,扁豆有助于這種用途,煮扁豆的質地有助于最終呈現出濃密的質地。一般來說,扁豆對那...
扇貝節是一個慶祝扇貝捕撈和扇貝季節的節日,根據在哪里舉行,它包括不同的活動。扇貝節的參加者可以參加收集扇貝和學習當地的扇貝烹飪技術和食譜。他們可能會參加各種文化表演和展覽或者比賽,也可以聽現場音樂,觀看當地的...
制作低脂通心粉和奶酪的最佳方法包括使用全麥或全麥面食,添加低脂奶酪,在這類低脂菜肴中,脫脂牛奶也可以代替全脂牛奶。許多低脂通心粉和奶酪的配方中都含有其他有益健康的調味品,如焦糖洋蔥、第戎芥末,或者說辣椒粉。雖然...