食物 - 文章 - 第60頁 - IIIFF互動問答平臺

無奶砂鍋有哪些不同的類型(Different Types of Dairy-Free Casseroles)？

不含乳制品的砂鍋有許多不同的種類；有一些替代品，大多數砂鍋菜可以不用奶制品。砂鍋實際上是任何一道菜，其中蔬菜與土豆、米飯或面食混合，在許多情況下是一種肉或其他蛋白質，在一道菜中一起烘烤。大多數都含有奶油醬，其中配...

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admin
發布于 2020-07-20 18:13
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什么是鍋碗雞面湯(Crock-Pot® Chicken Noodle Soup)？

各處快樂無比的廚師們發起了一場草根運動，為紀念Crock Pot?的發明者建造了一座堅實的金像。這個方便的小裝置讓廚房的負責人也有了生活，因為有那么多食物可以裝進去，經過數小時的緩慢烹調，在進餐時就可以吃了。Crock Pot...

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發布于 2020-07-20 18:12
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什么是西葫蘆蛋餅(Zucchini Quiche)？

西葫蘆蛋餅是一種烤雞蛋的菜肴，里面有熟的綠色或黃色的西葫蘆南瓜片。烘烤這種類型的蛋餅通常需要把雞蛋和各種調味料一起攪拌，加入這種蔬菜片，然后將混合物烘烤至蛋奶餅變成金棕色。一些廚師會根據他們的西葫蘆餅食譜改...

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發布于 2020-07-20 18:11
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砂鍋米飯有哪些不同的類型(Different Types of Rice Casserole)？

每個廚師都知道，砂鍋菜提供了一個簡單的方法來使用剩菜，同時也為食客提供了一個全新的口味體驗。土豆或意大利面是所有類型砂鍋菜中常見的淀粉，但聰明的廚師也會把米飯放在食品柜里，因為砂鍋里有很多非常不同的米飯。雞肉...

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發布于 2020-07-20 18:10
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我如何選擇最好的酒糟蘋果(Choose the Best Winesap Apples)？

最好的蘋果應該能吸引所有人的感官。Winesap蘋果應該是圓形的，有光澤的，不沉悶的，因為它們有天然的蠟涂層，并且有一個玫瑰紅色的腮紅覆蓋了大部分的皮膚，帶有一些綠色的顏色。當蘋果被壓榨時，蘋果應該是光滑的，沒有破損的，沒...

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發布于 2020-07-20 18:09
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烤紙杯蛋糕的最佳秘訣是什么(Best Tips for Baking Cupcakes)？

對于成型良好的紙杯蛋糕，使用適量的蛋糕面糊是很重要的。從頭開始烘焙蛋糕時，用乳酪代替水可以使紙杯蛋糕更加濕潤。另一個要記住的重要提示是將面糊攪拌成光滑的稠度。此外，所有紙杯蛋糕的大小應均勻匹配，所以它們都不會...

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發布于 2020-07-20 18:08
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什么是低碳水化合物芝士蛋糕(What Low-Carb Cheesecakes)？

低碳水化合物芝士蛋糕，或低碳水化合物芝士蛋糕，是個人的飲食選擇，希望以更健康的方式享用甜點芝士蛋糕。這些類型的芝士蛋糕使用低碳水化合物的成分，如人造甜味劑和杏仁粉。它們通常是烘焙的，但也有不烤的品種可供選擇。...

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發布于 2020-07-20 18:07
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如何選擇最好的不銹鋼鍋(Choose the Best Stainless Steel Pans)？

在選擇最好的不銹鋼鍋時有很多因素要考慮。其中最重要的兩個因素是金屬的成分和鍋的構造方式。其他因素則更為個人化，包括鍋的重量和手柄的設計。一些設計方面，如用于澆注的鍋唇口形狀和在某些情況下，制造把手的材料會使...

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發布于 2020-07-20 18:06
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制作碎牛肉玉米片的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Ground Beef Nachos)？

制作碎牛肉玉米片的最佳方法是在不讓薯片浸濕的情況下將其裝滿配料——首先烘烤薯條，使其格外耐用。加熱冷凍豆使其變薄，然后再放進去。用玉米卷調味料烹調，在絞碎的牛肉上加上一點香料。創造出一種美味的混合物，將大部分...

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發布于 2020-07-20 18:05
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什么是蛋奶酒冰淇淋(Eggnog Ice Cream)？

蛋奶酒冰淇淋是一種冷凍甜點，其制作方法與香草冰淇淋相似，但添加了額外的口味，使其具有蛋奶酒的味道。這通常是從加熱牛奶并將其加入糖和蛋黃的混合物中產生奶油凍開始的。這種混合物被添加到濃奶油中，并進一步加熱，以形成...

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發布于 2020-07-20 18:04
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腌制豬肉最好的方法是什么(Best Tips for Pickling Pork)？

在冷藏之前，腌制豬肉曾經是一種在整個秋冬季節保存豬肉的方法，尤其是在美國南部這樣溫暖的地區。腌制液的鹽和辛辣阻止了細菌的生長，使其安全食用更長時間。這種腌制過程也經常使肉多汁多汁。今天，腌制豬肉既有利于保存，也...

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發布于 2020-07-20 18:03
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我如何選擇最好的黑番茄(Choose the Best Black Tomato)？

選擇黑番茄最好的方法是考慮味道、審美情趣和抗病性。許多園丁選擇黑番茄是因為他們首先被它的深色、異國情調和獨特的煙熏味所吸引。已經開發出適合多種氣候和生長條件的黑番茄品種，尤其是涼爽的氣候和較短的夏季生長...

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發布于 2020-07-20 18:02
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做油炸胡桃南瓜最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Fried Butternut Squash)？

在制作油炸南瓜時，最好把南瓜切成大小均勻的小塊。油炸用的油應該是熱的，但不要太燙。廚師應該把南瓜炒到軟而呈褐色，但不要煮太久。鹽和胡椒粉等調味料也可以改善南瓜的味道。大多數廚師更喜歡這樣用平底鍋做油炸南瓜，而...

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發布于 2020-07-20 18:01
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什么是百吉餅烤箱(Bagel Oven)？

百吉餅烤箱是一種用來煮百吉餅的設備，它可以把生面團煮成成品百吉餅，也可以把已經烤好的面團加熱。商用烤箱通常很大，可以讓面包師在短時間內準備好幾百個百吉餅。這些烤箱通常還包括一個大壺或大水壺，這使得面包師在烘烤...

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發布于 2020-07-20 18:00
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我如何選擇最好的面包糖(Choose the Best Loaf Sugar)？

面包糖含有一種精制的廣受歡迎的甜味劑，它以塊狀的形式出售。最好的塊糖是由白糖制成的，因為它能更好地保持它的形狀。而且，白糖是最通用的一種，而且它比其他甜味劑的配方都要多。在選擇面包糖時，要找一個包裝完全密封的品...

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發布于 2020-07-20 17:59
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什么是羊肉砂鍋(Lamb Casserole)？

羊肉是指從大約不到12個月大的綿羊身上切下的肉。與牛肉或豬肉相比，它有一種獨特的泥土味。羊肉被認為與牛至、薄荷、肉桂和大蒜的味道很相配，是印度、非洲和地中海菜式中的特色菜式之一砂鍋羊肉。"砂鍋菜"是一個廣泛的...

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發布于 2020-07-20 17:58
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什么是低鈉雞湯(Low-Sodium Chicken Stock)？

雞湯是一種在烹調過程中用來做湯或給烤肉和蔬菜添加香味的液體。用精選的草藥、蔬菜、鹽和胡椒粉煮整只雞或雞的部分來準備雞湯。低鈉雞湯比普通雞湯更健康。這種雞湯含有6%或低于美國政府建議的成人每日鈉攝入量。...

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發布于 2020-07-20 17:57
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南瓜餡有哪些不同的類型(Different Types of Butternut Squash Stuffing)？

胡桃南瓜適合做一系列的餡料。有些廚師喜歡制作在火雞腔中烹制的胡桃南瓜餡料，而其他人則喜歡將其作為砂鍋菜的配菜。還有一些人使用的是奶油南瓜殼，制作出一種可以放回殼中烘烤的餡料。素食和肉質的選擇比比皆是，再加上...

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發布于 2020-07-20 17:56
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制作蝦蛄最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Shrimp Scampi)？

無論廚師是在招徠特別的人，還是喂滿了客人的房子，蝦蛄都很適合。它令人印象深刻的表現和極其豐富的口味掩蓋了它制作的簡單性。廚師只需小心蝦和意大利面都煮過頭了，而且只應使用最新鮮的蝦和大蒜優質的意大利面，為了炫耀...

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發布于 2020-07-20 17:55
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低脂松餅有哪些(Different Types of Low-Fat Muffins)？

低脂松餅仍然可以通過使用既美味又低脂的水果和調味品來豐富口味。藍莓、菠蘿和香蕉可以為低脂松餅增添風味，同時只添加少量的脂肪。制作美味低脂松餅的其他選擇包括使用脫脂干奶等原料，低脂酸奶和全麥面粉。低脂松餅...

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發布于 2020-07-20 17:54
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