砂鍋米飯可以包括雞胸脯,另一種能讓許多食客想起小時候最喜歡吃的飯的是所謂的西班牙烤飯沒有什么真正的西班牙風味,但是碎牛肉、炒洋蔥、青椒和辛辣番茄醬的結合,加上一些美國的陳年干酪的幫助,就完美地結合在一起了。有些廚師喜歡在這道菜里加一兩個蔬菜,還有一些人會添加罐裝的蕓豆或海軍豆來增加蛋白質的含量這是一道優雅的米飯砂鍋,可作為燭光,浪漫的一餐包括肥肉、粉紅色的蝦、龍蝦和泡在奶油白色醬汁中的扇貝。這道美味的菜肴的調味料可以是咖喱的鮮亮味道,也可以是檸檬和單份,壓碎的新鮮藥草。雪利酒或其他酒滴在醬汁里使它變得特別特別。媽媽和爸爸的廚師知道孩子們喜歡金槍魚米飯砂鍋。它既便宜又容易做。一個非常簡單的版本是金槍魚,一罐奶油湯,一包冷凍的混合蔬菜,還有米飯。在肉雞下面加上適量的切達干酪或杰克奶酪,再加上一層壓碎的餅干,就成了贏家。素食者對此并不陌生砂鍋米飯。這是一個很好的方法來消耗大量的夏季蔬菜,如西葫蘆,西紅柿和茄子。冬季蔬菜,如橡子南瓜或防風草也同樣不錯。添加豆腐或丹貝可以提供額外的蛋白質無論廚師選擇熟悉的白米飯,還是選擇更營養的食物,菜單上的砂鍋飯都能讓食客們快速上臺。有嚼勁的糙米、芳香的巴士馬提飯或茉莉花米,或是野生和家庭用米飯的組合。任何食譜都可以修改,包括手頭上的食物,因為這是一餐飯,所以清理很簡單。
不同類型的大米,任何一種都可以放在砂鍋里。
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