做油炸胡桃南瓜最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Fried Butternut Squash)？

在制作油炸南瓜時，最好把南瓜切成大小均勻的小塊。油炸用的油應該是熱的，但不要太燙。廚師應該把南瓜炒到軟而呈褐色，但不要煮太久。鹽和胡椒粉等調味料也可以改善南瓜的味道。大多數廚師更喜歡這樣用平底鍋做油炸南瓜，而...

在制作油炸南瓜時，最好把南瓜切成大小均勻的小塊。油炸用的油應該是熱的，但不要太燙。廚師應該把南瓜炒到軟而呈褐色，但不要煮太久。鹽和胡椒粉等調味料也可以改善南瓜的味道。大多數廚師更喜歡這樣用平底鍋做油炸南瓜，而不是油炸南瓜。

油炸前，應將南瓜切成均勻的塊切碎南瓜可能是制作油炸南瓜最棘手的部分之一。要將南瓜切成等大小的方塊，廚師應先將南瓜切成兩半，將細頸與球莖底部分開。然后將每一半的南瓜切成薄片一半，露出種子。

鼠尾草可以用來調味胡桃南瓜在把南瓜切成方塊之前，廚師需要把南瓜籽舀出來。雖然南瓜籽是可以吃的，但它們不屬于油炸南瓜。去掉籽后，廚師需要剝南瓜皮。南瓜皮很硬，很難咀嚼和消化，最好去掉。南瓜去皮后，廚師可以繼續將其切成方塊。1英寸（2.54厘米）的方塊是理想的南瓜油需要在煎鍋里加熱，然后才能油炸。理想的情況是，油的煙點很高，這樣廚師就可以把它加熱到足夠高的溫度來烹調南瓜，而油不會產生異味。菜籽油、花生油和向日葵油都是不錯的選擇廚師只需要在鍋底涂上一層油，因為她不是在油炸南瓜。當南瓜稍微起皺時，油就準備好了。然后把南瓜加入鍋中。為了使南瓜的側面變褐色，在攪拌或是在鍋里翻炒之前，廚師應該讓它靜置一分鐘左右。廚師可以在油炸南瓜中添加他選擇的調味料。簡單的調味料包括鹽和胡椒。有些廚師可能希望添加新鮮或干香草，如鼠尾草或百里香，用于烹調南瓜。油炸胡桃南瓜是焦糖狀或棕色的，外表不應太黑或太脆，因為這意味著它被燒焦了。南瓜應該足夠嫩，廚師可以很容易地用叉子戳它。通常，炸南瓜大約需要10分鐘。