因為面包糖是潮濕的,有些人喜歡在烘焙時使用它。最好的面包是用白甘蔗做的。當糖加工時,水或糖漿用來制造晶體粘在一起,就會形成塊狀。這與砂糖不同,砂糖在加工后會變干,這樣晶體就不會粘在一起了。糖塊的使用更具挑戰性,因為你必須從塊塊上切下一部分,但它因便于儲存而受到許多廚師的青睞從技術上講,糖面包可以用任何種類的甜味劑制成,但最好的版本是白色的。白色,或者說食糖,用途非常廣泛,你會發現,你所擁有的大多數食譜都需要它。它可以制造更多因此,有必要購買一整塊你可以實際使用的糖,而不是另一種可能在你吃完之前就浪費掉的糖雖然食糖一般沒有保質期,但你要確保你選擇的面包是正確密封的。歷史上,食糖塊在制作后立即出售,產品在變質前很快就被利用了。理想情況下,最好的品牌應該提供分層包裝的面包,這樣你就可以很容易地儲存甜味劑以備日后使用。如果你的面包糖沒有密封,你需要把它放在一個密封的容器里,這樣它就不會變質。一旦糖接觸到某些元素,比如濕度和水分,它就很容易溶解有機糖塊是超市里出售的傳統面包的替代品。如果你想要一種不需要化學制品加工的甜味劑,你可以考慮選擇這個版本。最好的有機面包糖應該有一個標簽明確聲明甘蔗產品不含任何化學物質。為了確保你選擇的產品確實是有機的,你可以考慮從出售其他類似食品的天然健康商店購買。無論你選擇哪種面包糖,你應該購買最適合你烹飪需要的尺寸。
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