怎樣做好喝的蓮藕排骨湯？
在秋天時節，蓮藕大量上市，蓮藕能健胃利脾、生津止渴，蓮藕可生吃，生吃時注意洗凈、燙一下，以防寄生蟲；也可熟吃，爆炒、煲湯都行。今天，小編分享怎樣做好喝的蓮藕排骨湯：
東西/材料
蓮藕600克、排骨200克，紅棗、枸杞、生姜、鹽適量
操作方式
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01
蓮藕約600克，洗凈，去失落兩頭，用刀刮去皮，然后橫切當作一段一段的。
注重：選擇蓮藕要選擇兩中心節的，筋比力少。 -
02
新穎的排骨1根，冼凈，約200克，剁當作塊狀。
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03
砂鍋洗凈，插手適量的水，放入排骨，然后插手生姜片適量、紅棗8粒、幾粒枸杞。申明：若是有桂圓，也可插手2-3粒。
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04
蓋上鍋蓋，用年夜火燒開，然后插手蓮藕，繼續燒開，湯逐漸變得有點發黑，沒有關系，這是蓮藕氧化的反映。
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05
將火調至微火，砂鍋的保熱性很是好，只需開至最小，就能一向連結水滾蛋的狀況，如許能省良多煤氣。
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06
燉煮約1個小時擺布，湯就煲好，排骨上面的肉已經很是爛了。
申明：若是想更爛，那就繼續用微火燉煮。 -
07
盛到碗里，喝一口，湯甜甜的，很好喝。這個湯里的營養可豐碩，既能補氣血，還能養顏，對于腸胃也有很好的滋補結果。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-25 00:00
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- 分類：健康生活
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