紅燒小龍蝦怎樣做干凈、好吃?
提起小龍蝦，很多人都會流口水，因為它紅紅的、味道極為鮮美；小龍蝦的做法一般是紅燒，小龍蝦怎樣做干凈、好吃呢？這還是有點技巧的，要想讓家人吃到美味的小龍蝦 ，還是看看小編的分享吧!
東西/材料
小龍蝦600克，食用油、噴鼻蔥、生姜、醬油、鹽、八角、花椒、蒜頭適量
操作方式
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01
采辦活的小龍蝦，剪去爪子和雙方的鰓殼，去失落鰓，再從從頭至尾部將蝦腸抽出，然后用牙刷將小龍蝦的殼刷個遍，刷清潔。
申明：有的人喜好將蝦頭剪去，可是那樣做出來后，蝦黃便到湯里面去了，影響了小龍蝦的味道。 -
02
籌辦調料：噴鼻蔥、生姜、八角、花椒、桂皮、茴噴鼻、蒜頭適量
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03
鐵鍋用中火燒熱，放些適量的食用油，然后放入生姜后略煸。
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04
倒入弄清潔的小龍蝦，用年夜火爆炒一下。
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05
小龍蝦的殼逐漸變紅，蝦身逐漸彎曲了，繼續炒至全紅。
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06
放入上述籌辦好的調料：噴鼻蔥、生姜、八角、花椒、桂皮、茴噴鼻、蒜頭，然后繼續爆炒1分鐘。
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07
插手少量的水和醬油，蓋上鍋蓋煮開。
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08
待煮開后，翻開鍋蓋，放入適量的鹽，用鏟刀將小龍蝦翻個身，再燜煮1分鐘擺布，讓其收汁。
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09
出鍋，盛至碗里，紅紅的龍蝦，又清潔、又好吃，很美、很新穎，肉質也厚！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-25 00:00
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- 分類：健康生活
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