把茄子洗清潔瀝干水,切當作長條狀備用
蒜頭洗清潔去皮拍扁備用
豬肉插手適量的蒜頭和生抽剁碎
鍋中倒入適量油,把茄子倒入煎至變色變軟
咸魚切小,鍋中倒入適量油,倒入咸魚煎一會
再倒入蒜頭和肉末翻炒至肉末變色
把茄子倒入砂鍋,倒入炒噴鼻的肉末咸魚,插手一點點水,燜至收干即可
甘旨的咸魚肉末茄子煲就完當作了
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