起首籌辦一些雞翅清洗清潔,年夜蔥洗凈切當作段,姜去皮切當作片,然后籌辦一些將八角、花椒和噴鼻葉。
接著在鍋中倒入清水燒開后,放入洗清潔的雞翅接著煮,等水再次燒開后,用勺子撇去浮沫,繼續煮幾分鐘后,然后撈出瀝干水分,然后在雞翅上面切花刀,如許會更入味。
起鍋燒油,把油燒熱后,倒入備好的雞翅,小火炬雞翅兩面煎至金黃后,倒一些啤酒在鍋中,然后插手蔥段、姜片、八角、花椒和噴鼻葉,再倒入適量的生抽和老抽,蓋上蓋子煮十五分鐘。
然后再插手適量的糖,用年夜火收汁,出鍋裝盤后撒上少許白芝麻,即可開吃啦!
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