古人隨身必備物件：牙簽、梳子、挖耳勺？
古代人的日常最離不開什么？從考古發現來看，他們最喜歡帶的三洋東西，原來是牙簽、挖耳勺、梳子……
▲迄今發現最早的牙簽（河南洛陽M2717墓出土）。
▲明代金牙簽、金耳挖勺等，俗稱“金三樣”（江蘇南京明沐睿墓出土）。
▲迄今發現最早的耳挖勺（玉質，河南安陽殷墟婦好墓出土）。
▲挖耳羅漢（山西介休明代大羅宮眾妙堂塑像）。
▲漢代木梳篦（湖南長沙馬王堆一號漢墓出土）。
▲腦后插木梳的女俑（陜西咸陽十六國墓出土）。
▲南方發現最古老的象牙梳子（馬家浜文化遺址出土）。
最早的牙簽出土于距今2800年前的東周墓
《禮記》：“毋絮羹，毋刺齒。”
齒簽也稱“剔齒簽”，即現代常說的“牙簽”——用來挑剔牙齒間殘留物的小用具。剔牙，是古今皆存在的生活現象。據周燮均、顏《安陽輝縣殷代人牙的研究報告（續）》披露，距今三千年前的殷代人已有剔牙的習慣。
在對殷代92個個體存留牙齒觀察后發現，其中有兩個個體中的3顆牙齒上，有類似剔牙的痕跡。考古專家認為，這些痕跡“不同于浸蝕癥狀，除了剔牙痕跡外，似無更好的解釋”。
如果屬實，這應是迄今發現最早的中國古人剔牙實證，但是否使用了專門的牙簽仍無法證實。現存最早的牙簽發現于1954年，當年對河南洛陽中州路（西工段）遺址發掘時，從編號為M2717號東周墓中出土了8根骨簽，經分析確認為牙簽。據《中國田野考古報告集·洛陽中州路（西工段）》描述，這8根牙簽最長的6.9厘米，最短的5.8厘米，出土時混雜在骨叉中，包裹于織物包內，放在銅容器上面。考古報告認為，這些骨簽或是“一種食具”。但這種結論與其牙簽屬性并不矛盾，牙簽的功能原本就與筷子一樣，可以用來戳取食物，用之取食時的骨簽就是一種食具，用之剔齒則為牙簽。
使用牙簽，可以說是人類飲食文明的一大進步，比直接用手去摳不僅文明而且衛生。古人對如何剔牙是有講究的，《禮記·曲禮上》中提出：“毋絮羹，毋刺齒”。這里的“刺齒”就是剔牙，意思是吃飯時不要往湯里放調味品，不要當眾剔牙。這與現代就餐文明要求完全一致。
牙簽對老人來說尤其重要，老人牙齒松動，出現縫隙，吃肉時容易塞牙，很需要用牙簽剔除。所以，元趙孟頫《老態》詩稱：“扶衰每籍過眉杖，食肉先尋剔齒簽。”
漢魏時用牙簽剔牙已十分普遍，東漢末名人曹操就喜歡剔牙。據《陸士龍集·與兄平原書》，西晉人陸士龍在鄴城時，曾看到曹操的生前遺物，除了床、席、被子、帽子、扇子等用品外，還有“牙齒纖（簽）”，并將所見寫信告訴了哥哥陸機。后來他還從“曹公器物”中，“取其剔齒纖一個，今送以見兄”。
牙簽除了“剔齒纖”外，還有剔牙杖、挑牙、牙杖、柳杖、楊枝、嚼楊枝等多種叫法，但明清以前古人似乎不稱“牙簽”，古代牙簽應是一種類似于書簽的“簽牌”，并不用來剔牙。在這些叫法中，魏晉以后出現的“嚼楊枝”叫得最多，日本至今仍稱牙簽為“小楊枝”。
嚼楊枝乃佛家叫法。東晉法顯的《法顯傳》有這樣的說法：“南門道東佛本在此嚼楊枝已刺土中，即生長七尺，不增不減。”剔過牙后，將楊枝做的牙簽插入土中，竟然能生長，顯然是佛門傳奇。
佛門有規矩，把口腔弄干凈后才能念經，否則有褻瀆佛祖之嫌。據《隋書·真臘傳》，真臘國（今柬埔寨境內）僧人，“每旦澡洗，以楊枝凈齒，讀誦經咒；又澡灑乃食，食罷還用楊枝凈齒，又讀經咒。”
古代牙簽有骨制、木制、金屬等質地，但都不是一次性消費品，似與筷、叉一樣，可重復使用，故古代牙簽做得非常精致。1979年，在江西境內發現的三國東吳高榮墓中曾出土一只精美的金牙簽，還是兩用的，另一端是刷子。（@我是三甲第四名）
- 發表于 2017-03-23 00:00
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