苦瓜,白糖,醋,鹽,噴鼻油
將苦瓜洗凈,切失落兩端,再用勺挖失落中心的瓤。
用刀把苦瓜切當作薄片。
鍋中燒開水,將苦瓜片放入鍋中,焯一下。時候不宜長,不然苦瓜就不脆了。
把苦瓜撈入盤中晾涼,插手醋、白糖、鹽、噴鼻油,攪拌平均,就可以吃了,出格爽口。
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