楊梅,冰糖。
起首把楊梅放置水里,加適量的鹽泡十幾分鐘,然后撈上來控干水分。
放至鍋里,加水,水和楊梅的比例是1-2。再加冰糖,冰糖和楊梅的比例是1-2。
用小火煮,隔1分鐘擺布翻炒一下。
一向煮到水份干完。
然后鏟上來鋪到烤具,放進烤箱烤干,也可以拿到太陽底下暴曬干。
干完后裝到瓶子里,放到冰箱保鮮起來。
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