黃瓜,小米辣、蒜米、生抽、蘋果醋適量。
把黃瓜、小米辣、蒜米籌辦好。然后把黃瓜清洗清潔,切當作一條條去瓜心。
再切當作一段段,加適量的鹽把瓜條腌制一下。
小米辣、蒜米切當作碎丁,加小半碗蘋果醋、2勺生抽進去攪拌平均。
然后把調料澆到青瓜條面上腌制十幾分鐘。甘旨爽口的黃瓜脆就做好了。
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