苦瓜、蜂蜜、鹽
先將苦瓜洗凈切當作細條。
將苦瓜放入小盆中,然后撒入2勺鹽拌勻腌制半小時,如許可以讓苦味減輕一些。
將腌制好的苦瓜用清水洗2遍,將鹽味去失落一些;然后再次放入清水后再放入2勺蜂蜜浸泡1小時。
將浸泡好的苦瓜撈出,撒點鹽拌勻后就可以享用了。
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