紅豆粽子的做法（圖解）
每年的端午節我們都要吃粽子，所以小編教給大家紅豆粽子的包法，以后就不用上外面買了。
東西/材料
糯米、紅小豆、粽葉、馬蓮綁繩
操作方式
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01
將糯米淘洗清潔后泡水3小時；小豆洗凈泡水至膨脹。
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02
將粽葉和馬蓮繩在開水鍋內煮3分鐘，讓它們變軟一點。
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03
將煮好的粽葉放入清水中，然后按下圖的樣子疊放在一路，之后扭轉出一個三角桶。
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04
然后放進去少許糯米，再放入幾粒小豆，再填入與粽葉齊平的糯米，用水將糯米與粽葉瀝平。
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05
用右手將裝糯米的三角桶握住，另一只手將上面的粽葉翻下來蓋住糯米，再將殘剩的粽葉扭轉2下。
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06
扭轉后的粽葉環繞糾纏在粽子上，然后用馬蓮繩將粽子環繞糾纏住并綁上。一個粽子就包好了。
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07
全數包好后，放入蒸鍋里，填入與粽子齊平的的水，蓋上鍋蓋后用年夜火煮開。煮開鍋后改用中火煮一小時，之后改小火煮一小時。軟糯筋道的粽子就可以享用了。
- End
- 發表于 2018-06-20 00:00
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- 分類：健康生活
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