涼拌豆腐干怎么做
豆腐干清洗表面，切成細條，下沸水中焯水后，撈出瀝干。拌入姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、鹽、辣椒粉、芝麻油后，再澆上煎過的菜籽油，香味撲鼻，佐酒下飯兩相宜。
工具/材料
豆腐干、姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、鹽、辣椒粉、芝麻油、菜籽油
操作方法
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01
豆腐干清水洗凈表面。
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02
將豆腐干切成細條。
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03
起鍋燒水，直到水燒開。
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04
將豆腐干倒入沸水中焯制，水再沸后撈出。
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05
焯水后的豆腐干撈出瀝干水份。
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06
加入姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、鹽、辣椒粉、芝麻油。
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07
另起鍋燒熱，下菜籽油煎香。
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08
將菜籽油淋到豆腐干上，將豆腐干拌勻即可。
- End
- 發表于 2017-09-04 00:00
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- 分類：健康生活
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