韓國泡菜的做法圖解
泡菜在韓國人的日常生活中已經遠遠超越了一道佐餐菜肴，而是升華成了一種特有的傳統和文化，成了韓國人生活中不可或缺的部分。韓國泡菜種類很多，按季節可分為春季的蘿卜、白菜；夏季的黃瓜、小蘿卜；秋季的辣白菜、泡蘿卜塊兒；冬季的各種泡菜。現在我們一起學學簡單易做的韓國泡菜。
工具/材料
白菜一棵 胡羅卜一條 白羅卜半條 梨一粒 蒜米一粒 輔料 魚露3大匙 糖3大匙 鹽
操作方法
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01
白菜洗凈，瀝干水。把白菜每—片抹上鹽，讓它脫水，大概4個小時。
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02
脫水后把菜的水擰干，再切段。
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03
紅白羅卜切條狀，放鹽脫水十五分鐘。梨和蒜切粒準備。
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04
把白菜放進大盆，灑入辣椒粉拌均。
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05
加入準備好的紅白羅卜絲，梨和蒜，加入魚露拌和糖調味。
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06
拌均后，裝入保鮮盒，放進冰箱。發酵3－5天即可。
- End
- 發表于 2016-07-07 00:00
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- 分類：健康生活
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