西紅柿2克,掛面150克,蔥,姜,香菜適量,鹽,味素適量。
西紅柿洗凈,切片,這樣切西紅柿容易煮爛。
蔥洗凈切絲,姜洗凈切絲。
香菜洗凈切段備用。
鍋中加適量水,放入蔥絲,姜絲,西紅柿,開火煮。
煮至西紅柿融入到水中,撈出西紅柿皮。
放入掛面,用筷子滑動掛面,以免掛面粘連。
掛面煮好,放入鹽,味素就可以出鍋了,撒上香菜,西紅柿面就做好了。
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