西瓜,豆漿機、刀具
首先就是選西瓜,畢竟西瓜汁好不好喝還是要看西瓜本身是不是好的西瓜,具體的挑選方式就是先看再聽。看一下西瓜蒂頭,如果是新鮮的說明剛摘下來的西瓜,比較新鮮,如果是干枯的有可能摘下來的時間比較長了。所以盡量選擇瓜蒂新鮮的西瓜。然后就是聽聲,敲一敲,是否發出咚咚咚的清脆響聲。
選好西瓜之后,接下來就是進行西瓜汁的加工了。首先用水清洗一下瓜皮,避免切瓜的過程中,泥土落入瓜里。清洗好之后,就可以切瓜了。
切瓜要注意先切塊,之后將瓜瓤與瓜皮分開,瓜皮可以直接丟掉,也可以收起來做其他的食物,比如拌西瓜皮,或者是做餃子餡。
接下來,西瓜瓤切成小塊,記得將瓜籽挑出來,因為要不然打好的西瓜汁也需要再進行過濾,或者是打磨的過程中會把西瓜子磨碎,這樣影響西瓜汁的味道,也還是需要過濾,比較麻煩。
將與瓜皮分開的瓜瓤先用刀切碎,這樣在打磨的過程中更加好打磨,同樣打磨出來的西瓜汁也會更細一些,不會出現大塊狀。
接下來把切好的瓜瓤放到豆漿機里,準備打磨。瓜瓤少的時候可以加一些涼白開水,想要冰一點的西瓜汁,可以再放上幾個冰塊,這樣打完就是冰鎮的西瓜汁了。
接下啦,豆漿機插上電,開啟到果汁模式就可以了,豆漿機就會自動打磨,打磨時間可能需一兩分鐘,之后豆漿機就會自動停止。把西瓜汁倒到杯子里就可以喝了,如果是想口感更細膩一些,可以稍微過濾一下。
如果是想要喝冰鎮西瓜汁,打完之后,放到冰箱的冷藏中冰一會,然后西瓜汁就可以喝了,絕對是夏季解暑的夏日佳飲。
記住打磨西瓜汁一定要用新鮮的西瓜,打磨之后的西瓜汁一定要當天飲用,否則可能會影響口感甚至是會出現變質。一旦西瓜汁變質,我們再飲用了,這樣對我們的身體會造成危害,輕者是壞肚子,重則可能會導致其他的腸胃疾病,所以在享受美味的同時也要注意飲食安全。
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