青椒塞肉的家常做法
肉單獨燒，青椒單獨炒孩子都不愛吃，于是我二者合一，把肉剁碎調好塞進小的青椒里面，孩子一口氣吃了三個，簡直太開心了，下面我就把我的做法分享給大家。
工具/材料
青椒 肉末 生抽 老抽 耗油 鹽 糖 胡椒粉 生姜 蔥 酒 醋 雞蛋
豆瓣醬
操作方法
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01
準備肉末加入生抽、耗油、鹽、胡椒粉，雞蛋 、酒等調均勻。（這里肉末快要用完時想起照片沒拍，所以肉末圖片中肉末比較少，望大家見諒。）
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02
準備小青椒。（可以根據自己的喜好選擇有點辣或者不辣的青椒，我是做給孩子吃的所以選擇了小圓椒）
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03
把青椒中間的蒂加里面的經絡清理干凈，用筷子挑肉往里面塞。
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04
把所有的青椒都按照此方法做法，放在盤中待用。
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05
起油鍋，加入蔥姜蒜爆香，
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06
先加入少許水，放入生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、糖、酒等調料燒開。
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07
放入已經塞好肉的青椒，再加入少許清水。
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08
蓋上鍋蓋，大火燒開，中間翻炒一次，等湯汁燒的差不多時，加入蔥，再滴入幾滴醋，撒上些胡椒粉就可以裝盤了。
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09
一盤美味可口的青椒塞肉就完成了！
- End
特別提示
加水的多少和燒的時間的長短，可以根據青椒的大小和里面肉末塞的多少來自由掌握，寶媽們有空時可以試試做給寶寶們吃！
- 發表于 2017-09-05 00:00
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- 分類：健康生活
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