首先去超市購買一些現成的豬肚,洗凈后切成條狀備用
然后把芹菜擇好,洗凈后切成小段備用,切上適量的姜絲備用
鍋中放入適量的油燒熱后倒入姜絲進行爆香,然后把豬肚倒入鍋中進行爆炒,調入適量的料酒去腥,在調入少許鹽和生抽翻炒均勻
然后把芹菜段倒入一起進行翻炒,炒制芹菜變蔫后再調入適量的鹽翻炒均勻
最后調入少許味精翻炒均勻即可出鍋
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