首先取適量的純牛奶備用
取適量的蜂蜜備用,蜂蜜比白砂糖容易化開
用雞蛋分離器取上幾顆蛋黃備用
然后把蛋黃,牛奶,蜂蜜倒入一起攪拌
攪拌均勻成糊狀后靜置備用,建議可以使用電動打蛋器進行打發,方便實用
然后把蛋液倒入蛋撻的面皮中,大概八分滿即可,先不用放在鋁殼中,微波爐中不可以使用金屬制品,調上中火,定上5分鐘左右,蒸熟即可
最后把蛋撻取出放入鋁殼中就ok啦。
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