西紅柿兩個,
雞蛋3個,
大蒜,
小蔥,
西紅柿洗凈,在碗里打3個雞蛋,大蒜拍碎,蔥切小段。
把西紅柿切小瓣,放盤子里備用。
鍋燒熱下少許油,放入大蒜爆香。
香味出來之后鍋里加入適量的水,等水燒開了之后加入西紅柿。
加入西紅柿之后等西紅柿味道出來之后再把雞蛋倒進去,不要攪拌,等他凝固之后在動。
最后就如鹽雞精醬油和小蔥就可以出鍋了。
雞蛋剛開始放入鍋中的時候不要攪拌,不然容易散成糊狀。
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