夏日大家庭的冬瓜大骨頭湯的做法
炎熱的夏季，喝上一碗大骨湯，既清爽又補充了營養，今天給大家介紹一下大骨頭冬瓜湯的做法。
工具/材料
大骨頭，冬瓜等
操作方法
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01
先把大骨頭稍微剁一下，一般購買的時候可以直接讓賣的人進行浮末的，回來剁不太好剁又傷刀，把大骨頭放入清水中浸泡半天左右
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02
然后把大骨頭放入鍋中焯一遍水后撈出用流動的清水沖洗干凈
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03
把冬瓜去皮切成塊狀備用
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04
在高壓鍋中加入適量的水倒入大骨頭，放入蔥姜蒜片
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05
然后再把冬瓜塊倒入鍋，調入適量的胡椒粉，滴入一兩滴的醋，蓋上鍋蓋進行燜煮
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06
在出鍋前十分鐘調入適量的鹽，味精攪拌均勻，燜至湯色變白，骨頭肉和冬瓜可以用筷子戳的動之后即可出鍋。
- End
- 發表于 2017-08-15 00:00
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- 分類：健康生活
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