面條、煎餅、粥、包子、湯圓、火腿三明治
面條:起鍋燒水,水開后,將干面條、蔬菜放到水里同煮。煮熟后撈出放碗里,加入調味料,還可加入鹵肉、煎的荷包蛋,煮的白水蛋等,拌勻開吃。營養豐富,做法簡單。
煎餅:雞蛋打到碗里,加入面粉、香蔥、鹽、清水調成面糊。在鍋內放少許油,倒入面糊,兩面煎成金黃色,即成雞蛋餅。搭配上水果、牛奶,味美可口,營養豐富。
粥:粥的種類太多,甜的咸的,素的肉的都可以煮。簡單不過雜糧粥。將小米、紅米、白米、薏米、蕎麥、燕麥、紅棗、核桃、花生等,放到電飯煲里淘洗后,加入適量水煮上即可。搭配上小菜吃,簡單,營養也夠。
包子饅頭:可以晚上做好了放到冰箱冷凍,早上拿出來蒸熟即可。將面粉用溫水調和,揉成光面團,溫暖處醒至面團的兩倍大。然后做成饅頭或包上調好的肉餡做成包子,再醒二十分鐘至膨脹后,放入冰箱冷凍。早上拿出后,冷水上鍋,到鍋里冒大氣時再蒸十分鐘關火燜五分鐘,即可取出。搭配蔬菜、果汁或牛奶吃,更有營養。
湯圓:湯圓做早餐也很方便。超市買來袋裝湯圓,下開水鍋煮熟即可。如不放心,可用糯米粉加溫水調和揉成面團,包入花生、芝麻等餡料,下開水鍋煮熟,還可以在水里打入雞蛋,煮成荷包蛋,與湯圓同吃。
火腿蛋三明治:切片面包三片,刷上蛋黃醬,分層夾入洗凈的生菜、煎好的雞蛋和西紅柿片、火腿,再切成四份,搭配上牛奶吃,早餐就搞定了。
另外,簡單的早餐如米線、餃子、炒意面、蛋糕等等,只要你愿意吃,五分鐘內搞定的早餐比比皆是。
早餐很重要,一定記得吃。
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