引起腳臭的原因之一是足部臭汗癥。汗液本身是無味的,但腳汗能為一些細菌創造良好的生長環境,這些細菌的代謝產物就是腳臭的主要來源。人的腳上汗腺密集,若長時間穿著透氣性不好的鞋子或襪子,汗液排不出去,就會促進細菌的生長。
Brevibacteria被認為是產生腳臭的主要細菌,它們以死皮(特別是腳底和腳趾間的死皮)為食,將一種名為蛋氨酸的氨基酸轉化為甲硫醇。值得一提的是,Brevibacteria是林堡干酪等著名奶酪的原料之一,為其提供了特別的辣味。
腳臭和襪子也有關系,襪子能吸汗,如果不穿襪子就穿鞋的話,腳汗和細菌的接觸就更充分了,結果可想而知。另外,滌綸和尼龍襪的透氣性比棉襪差很多,穿久了更易腳臭。
腳臭其實也有很多不同的味道。Propionibacteria生活在青少年和成人的皮脂腺中,能把氨基酸分解為丙酸,丙酸和乙酸的結構相似,味道也相似,因此有些人的腳臭聞起來有醋味。異戊酸是細菌Staphylococcus epidermidis的產物,在幾種重口味奶酪中也有發現。
腳臭的另一個原因是腳氣。即俗稱的香港腳,腳氣是真菌感染引起的。這類引發腳氣的真菌喜歡在潮濕、悶熱的地方生長。汗腳、游泳或淋浴后沒有擦干腳、緊包的鞋襪以及溫暖的氣候都有助于香港腳的生長。
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