催奶食譜大全

催乳食譜是母乳達不到小兒需求時，專業人士通過科學的飲食手法，刺激母乳量的分泌的食譜。催乳食譜是通過身體調節垂體泌乳素分泌，可刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少，導致垂體泌乳素(PRL)增加，激活乳腺細胞，使乳腺細胞分泌乳汁。

操作方式

01
烏雞白鳳從頭至尾菇湯
材料：烏雞500克，白鳳從頭至尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
做法：烏雞宰殺后，去毛，去內臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳從頭至尾菇，加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。
功能：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。合用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
健康提醒：鳳從頭至尾菇含有的一些心理活性物質，具有誘發干擾素的合當作，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的感化。鳳從頭至尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的抱負食物，還有降低膽固醇的感化。人們稱為"健康食物"、"平安食物"。經常食用鳳從頭至尾菇，可以加強人體健康。
02
豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
做法：豬蹄1只洗凈剁當作碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
功能：滋補陰血，化生乳汁。
03
豬骨西紅柿粥
材料：西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。
做法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿(或山楂)一路放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即當作。
功能：有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的感化。
04
豬蹄茭白湯
材料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法：豬蹄于滾水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，插手食鹽即可。
功能：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有用地加強乳汁的排泄，促進乳房發育。合用于配偶女產后乳汁不足或無乳等。
05
蒸釀豆腐角
材料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。
做法：先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側，挖出少許瓤，做當作釀豆腐;蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，爾后勾芡汁淋在上面。
功能：蝦肉具有通乳功能，是因為它和豆腐一樣含有大量的卵白質和鈣。蒸釀豆腐角口胃軟嫩、鮮噴鼻，還含有適量脂肪，很是適合媽咪產后補養的需要。
06
鲇魚湯
本家兒料:鮮鲇魚1條(1000克重)，豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量。
建造方式：1、將魚下唇扯開，掏出內臟洗凈，剁當作四大段;
2、把蔥、姜切當作絲，蒜切當作片;
3、將鍋燒熱，插手豆油，燒至七當作熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開水)，放入剁好的魚段，插手精鹽、米醋、白糖、花椒水，調好口胃;
4、燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片和味精，即可出鍋;
健康提醒：鲇魚含有豐碩的卵白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功能，是配偶女產后食療滋補的必選食物。
07
木瓜花生大棗湯
食譜原料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
建造方式：1.木瓜去皮、去核、切塊。
2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
健康提醒：木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌及彌補營養，提高抗病能力等感化。木瓜中的凝乳酶有通乳感化，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。同時還含有大量水分、碳水化合物、卵白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有用彌補人體的養分，加強機體的抗病能力。
08
木瓜鰍魚湯
食譜原料：木瓜1個，牛鰍魚2條(約600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。
建造方式：1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切當作厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟，洗凈;杏仁、蜜棗別離洗凈。
2、鍋置火上，插手豬油燒熱，放入牛鰍魚煎噴鼻至透，盛出。
3、煲置火上，插手適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然后放入木瓜，再煲30分鐘，插手少許精鹽，即可食用。
09
絲瓜仁鰱魚湯
原料:絲瓜仁50克、活鰱魚1條。
制法:先把鰱魚洗凈、去鱗、去內臟,然后與絲瓜仁一同熬煮當作湯。產配偶吃時可以少放些醬油,但不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完。天天喝1次,持續喝3天。
功能:絲瓜仁具有催乳感化,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功能,此湯對貧血引起的少奶有必然結果。
10
栗子冬菇燜鴿
配方：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5~6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽泰半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
做法：鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調味料搽勻鴿身表里，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用沸水煮至七當作熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆噴鼻干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，插手花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
End

發表于 2019-07-07 00:01
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分類：兒童母嬰

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