蒜蓉小龍蝦的做法
小龍蝦屬于淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。夏天來了，約上幾個朋友一起吃小龍蝦是再好不過了，下面一起來看一下蒜蓉小龍蝦的做法。
操作方式
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01
起首我們需要將小龍蝦清洗清潔，先用刷子將土壤刷清潔，然后去除蝦線剪失落頭部。這一步必然要注重平安，不要被夾傷手。
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02
然后籌辦兩端大蒜，剝皮洗凈后切當作蒜末，也可直接用摒擋機打當作蒜蓉。再切一些姜末、一小根大蔥白切丁，再來幾個泡椒備用。
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03
接著把鍋燒熱轉中小火，多倒一些油進去，油溫合適之后將處置好的小龍蝦下鍋炒制。連結中小火炒幾分鐘，必然要把表皮炒當作大紅色，然后把蝦撈出。
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04
然后鍋里放適量底油，連結小火，把蒜末和姜末倒入鍋中煸炒，待蒜末炒當作蓉狀并披發噴鼻氣后，再依次把大蔥白和泡椒下鍋，繼續煸出濃烈的噴鼻味兒。
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05
接下來就可以把炒好的小龍蝦入鍋了，入鍋后轉當作中火快速翻炒幾下，隨后倒入啤酒，覆沒至蝦球2/3處即可，轉大火燒制。
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06
大火燒制直到小龍蝦熟了為止，然后就可以起鍋了。
- End
- 發表于 2019-08-08 00:01
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- 分類：健康生活
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