面粉可以做什么好吃的

面粉作為我國人民的主食之一，可以做出很多好吃的面食，現如今不僅是北方人，南方人很多也愛上了面食。那面粉可以做出哪些比較簡單家常的美食呢，下面一起來看一下。

操作方式

01
餃子：是深受中國人平易近喜愛的傳統特色食物，又稱水餃，是中國海說神聊方平易近間的本家兒食和處所小吃，也是年節食物。
建造方式：
1、和面：最常見的是小麥粉，用涼水在盆中揉當作面團后，放置20分鐘，讓面團“餳餳”。
2、搟皮：把餳好的面團放在案板上，搓當作直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪當作長約1.5厘米擺布的小段，用手壓扁，再用搟面杖搟當作直徑適度的、厚約0.5-1毫米的、中間部門稍厚些的餃子皮。
3、制餡：餃子餡本家兒要分肉餡、素餡、葷素餡；買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后插手蔥花，姜末，花椒面或五噴鼻粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的。
4、包餃子：起首將餃子皮鋪平放在桌上，將餡料放入，再將雙方的餃子皮從中心捏緊，雙方捏好即可。
02
包子：是一種古老的傳統面食，一般由面包裹著餡，本家兒要建造材料有面粉和餡，發源于四川。
建造方式：
1、發面：用酵母發面，將面粉倒在案板上，插手干酵母，泡打粉，糖，拌雜平均，扒坑。在坑內插手溫水，放入豆油。抄拌揉合當作面團稍醒。大約1小時擺布。
制餡：買一斤豬肉餡（羊肉、牛肉），大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切當作末和肉餡放在一路，在倒入醬油、噴鼻油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即當作為包子餡。（肉包子餡）
包包子：面皮做好后，朋分當作20克的劑子，搟當作薄厚平均，巨細恰當的圓皮。
左手托皮，右手撥入餡，掐褶18-22個。掐包時拇指往前走，拇指與食指同時將褶捻開，收口時要按好，包子口上要沒有面疙瘩。
03
煎餅：食用煎餅需要較長時候的品味，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經活動，有益于連結視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食物。
建造方式：起首在面粉里加適量水、使之粘稠，然后在里面放入打壞的蛋一路和。放入些蔥花、再壓當作圓形。鍋里放一點油，搖動鍋子、讓油在鍋底部和上面都有。油溫八當作熱之后放入壓好的圓餅，一面煎的差不多了之后再煎另一邊。
04
手搟面：手搟面，是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。
建造方式：
1、將面粉、水調制當作水調面團，餳30分鐘擺布備用。
2、取一塊面團，用手揉平均，然后平放于案板上，光面標的目的下，用搟杖標的目的周圍用力搟開當作片狀。
3、待面塊搟制到必然的水平時，將搟杖卷入此中，用面緊緊包裹在內，并用手頻頻標的目的外推卷。如斯幾回后，將其睜開，撒上適量的劈面，從另一個偏向把搟杖卷入此中，進行推卷操作，然后在睜開，撒劈面。以此類推，直至將面團搟當作薄片為止。
4、將搟好的面片用刀切當作細條狀的面條，下入滾水鍋中煮3分鐘擺布即好噴鼻噴噴的手搟面。
End

發表于 2019-08-08 00:01
閱讀 ( 1179 )
分類：健康生活

面粉可以做什么好吃的

操作方式

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章