麻辣龍蝦的家常做法
龍蝦不僅營養還好吃，是萬萬不能錯過的，龍蝦的做法有很多，今天小編就為大家分享下麻辣龍蝦的做法。麻辣龍蝦色澤紅亮，口味辣并鮮香，十分好吃，越吃越過癮，下面就看看具體做法吧。
操作方式
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01
將買來的小龍蝦清理清潔，把小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡大要兩個小時，這樣不僅可以讓小龍蝦把體內的臟工具吐出來，還能有用殺死小龍蝦概況的寄生蟲、細菌。再用刷子將小龍蝦刷洗清潔，尤其是其腹部，直至能看到青色的蝦肉為止。然后在用剪子要按照45度角的體例將頭部剪失落，留下蝦黃的部位。最后，抓住龍蝦從頭至尾巴中心的兩部門，擺布擰動一下，將蝦線去失落，在去拽去蝦腳和蝦腮，這樣小龍蝦就清洗清潔了。等所有小龍蝦處置完當作后，在用清水沖刷一遍。
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02
在鍋中放油，這個時辰要用寬油，燒至三當作熱。
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03
油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽。
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04
待蝦的概況呈紅色敏捷撈起備用，起鍋。
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05
焚燒熱鍋，然后插手適量食用油，熱鍋冷油的同時插手蔥姜蒜爆噴鼻，此時調當作小火，避免糊鍋，然后放入干辣椒、花椒、噴鼻葉、草果一路翻炒。
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06
待噴鼻味出來后放入小龍蝦調當作大火翻炒。
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07
待小龍蝦變色后插手少量水、暖鍋底料、白酒、白糖、適量鹽。
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08
放適量料酒，加水至本家兒料的一半，蓋上鍋蓋，然后大火燒開轉小火燜15分鐘。
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09
待水熬當作濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。喜好吃辣口的可恰當添加含有豆豉類的辣醬，味更為噴鼻辣濃烈！
- End
出格提醒
- 發表于 2019-08-09 00:01
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- 分類：健康生活
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