將籌辦好的500克瘦肉剁當作肉糜狀,然后裝入碗中。
接著,在碗中插手適量白砂糖、鹽、料酒、老抽、耗油、生抽,再放入黑胡椒粉、紅曲粉夾雜攪拌。
攪拌好之后,用保鮮膜將碗密封好,然后放進冰箱腌制一小時以上。
別的籌辦一個碗,在碗中插手30克蜂蜜,再倒入適量水平均攪拌。
鋪一張油紙,將腌制好的肉糜掏出適量,放置在油紙上,再用另一張防油紙蓋住。
用搟面杖將肉糜推平當作薄薄的狀況,然后放入烤盤中,并撕失落概況上的那層油紙。
將烤盤放入預熱好的烤箱中,溫度設置為180度,烤10分鐘即可。
待到時候后,將其掏出,再將肉鋪的兩面都刷上蜂蜜水,而且撒上白芝麻,接著放進烤箱再烤10分鐘。
出爐后放置在一旁待其冷卻,然后切當作片狀即可。
這樣一來,這道蜜汁豬肉脯就完當作了。
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