麻醬怎么調？

通常我們自己到市場上買的麻醬都是濃度特別大的，所以看起來就會干巴巴的，還有點兒硬，與我們去火鍋店里吃的那種麻醬口感完全不同，而且火鍋店里的麻醬是液體的，濃度沒有那么大。很多人更喜歡火鍋店里的麻醬，但又苦于不知道怎么做，那就跟著小編一步一步來調麻醬吧！

操作方式

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方式一：純麻醬調法。
用勺盛一勺麻醬到清潔的碗中備用，接下來將芝麻油插手到麻醬中。注重加的時辰需要一點點插手，直到麻醬稀釋至可以流動就遏制，這樣就簡單的將麻醬調好了。
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方式二：噴鼻油麻醬調法。
芝麻醬與噴鼻油的比例為：芝麻醬：噴鼻油為3：1，用勺子順時針攪拌平均，用這個比例調配的芝麻醬，濃稠度正好，細膩絲滑，而且也十分耐放。
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方式三：暖鍋麻醬調法。
良多暖鍋店的做法是將料酒、蝦油、醬油、韭菜花放入稀釋后的麻醬中攪拌平均，然后放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌。
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方式四：對于現吃的麻醬調法。
做法是：用溫水（這里要注重，必然要40度擺布的溫水，若是是做拌面用就加3倍的水，做涼拌菜用就加2倍的水），加水調配的芝麻醬不克不及久存，要現調現吃，輕易壞。
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方式五：花生麻醬調法。
這種做法做出的麻醬比力噴鼻濃。將花生醬插手到用芝麻油稀釋了的麻醬中，攪拌平均，然后插手一點白砂糖和雞精，在攪拌平均，就能獲得噴鼻濃可口的麻醬了。
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方式六：噴鼻辣麻醬調法。
這種做法做出來的是噴鼻辣味的麻醬。在稀釋之后的麻醬中插手辣椒醬和少量白砂糖，攪拌平均即可。
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