材料:昂刺魚一只 豆腐適量 枸杞 橄欖油
工具:燉鍋 煮鍋
取一只昂刺魚,將魚殺好,清洗干凈;
寶寶的胃口不大,魚也要新鮮最好,所以不用備太多;
將魚切成大小均勻的小塊;
如果比較有耐心的話,也可以將魚肉慢慢片下來,魚骨頭去掉;
我們煮的是昂刺魚,昂刺魚基本上沒什么小、細骨,可以直接切段煮;
取一塊嫩豆腐,將豆腐洗一下,切成小方塊;
最好切成能讓寶寶一口吃一塊的大小;
取適量的枸杞,清洗干凈;
枸杞不僅能夠明目,還能夠給菜品增添色澤;
開火,加入適量的水,煮開后,將所有食材都下入鍋里,再煮開后,加入適量的橄欖油;
鍋里的食材煮開就好,不要煮太久;將煮好的食材全部裝入小碗里;
用水壺先將水燒開,將開水倒入燉鍋里,將燉鍋調為“保溫”檔;
將裝有食材的碗放入燉鍋里,蓋上鍋蓋,就完成了!
這樣不僅能夠讓食物的營養慢慢燉出來,也可以在寶寶想吃的時候,都可以吃到熱熱的食物,是不是很方便呢!
燉鍋主要起一個燉煮和保溫的作用,將水先用熱水壺燒開,可以縮短等待的時間。
魚最好挑昂刺魚、鱸魚這類小、細刺少一點的。
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