什么是猶太蒔蘿泡菜(What Kosher Dill Pickles)？

猶太蒔蘿腌菜是根據猶太飲食法生產的腌菜，也被稱為"Kashrut" 。它規定，猶太食品必須只含有Kashrut飲食法批準的成分。像猶太蒔蘿這樣的食物，雖然適合猶太人日常食用，在猶太節日或逾越節等神圣的日子里吃，可能不一定被認為...

猶太蒔蘿腌菜是根據猶太飲食法生產的腌菜，也被稱為"Kashrut"。它規定，猶太食品必須只含有Kashrut飲食法批準的成分。像猶太蒔蘿這樣的食物，雖然適合猶太人日常食用，在猶太節日或逾越節等神圣的日子里吃，可能不一定被認為是猶太潔食未經加工的食品通常比其他食品更容易制作，因為生產和包裝過程中幾乎不涉及任何改動。在這方面，猶太蒔蘿腌菜屬于生鮮水果和蔬菜的規則范圍，只要上面或里面沒有昆蟲，以及其他需要準備的食物，都是可以作為猶太食品的。Kashrut的指南主要是關于肉和動物產品的。這影響到猶太蒔蘿腌菜，作為聚山梨酸鹽，從動物脂肪中提取，有時用于泡菜鹵水中，如果要將其視為猶太食品，則不得將其添加到所儲存的罐子中。

用于腌制猶太蒔蘿腌菜的粗潔食鹽不含碘或其他物質添加劑美國一家著名的猶太食品認證機構在其網站上詳細介紹了如何檢查各種水果和蔬菜，以確保它們是符合猶太教的，它必須符合嚴格的Kashrut準則。政府與組織合作制定這些準則。一旦產品被認證為猶太潔食，猶太組織將定期檢查其生產地點，以保持其地位

猶太蒔蘿腌菜。生產猶太蒔蘿泡菜的其他常用配料包括醋、鹽和蒔蘿等草藥。醋與葡萄酒有關，所以做腌菜一定是猶太醋，雖然很多賣的猶太蒔蘿醬根本不含醋，但猶太鹽不含碘化物和蒔蘿香料等添加劑，如果不新鮮的話，可能含有不潔食的添加劑，如聚山梨酸酯乳化劑和防結塊劑。香料標簽不要求這些添加劑在美國上市，因此按照Kashrut用蒔蘿烹調通常需要使用新鮮蒔蘿

蒔蘿。符合猶太教的食物都有認證標志在美國，這需要六個不同的國家組織之一和幾十個地區性國家組織，有700多家機構認證食品為猶太食品

許多熟食店都會在三明治旁邊放一個猶太蒔蘿泡菜。