買袋裝沙拉是個好主意嗎(Is Buying Bagged Salad a Good Idea)？

現代生活中的許多東西都是以方便為基礎的，零售商總是在尋找讓他們的付費顧客更方便的方法。例如，由于知道制作一份拋撒沙拉是多么耗時，許多農產品公司都提供袋裝沙拉，人們只需把它倒在餐盤上就可以了在英國購買的袋裝沙...

現代生活中的許多東西都是以方便為基礎的，零售商總是在尋找讓他們的付費顧客更方便的方法。例如，由于知道制作一份拋撒沙拉是多么耗時，許多農產品公司都提供袋裝沙拉，人們只需把它倒在餐盤上就可以了

在英國購買的袋裝沙拉中，大約有40%會被扔掉，但方便也會有壞處……或者褐色的一面，就是萵苣長時間不吃時顏色會變黃。而且，很明顯，就是這樣。據英國政府咨詢機構Wrap稱，大約有40%的萵苣會變成褐色在英國出售的袋裝沙拉中，有40 785噸（3.7萬噸）的葉子掉在了垃圾桶里，而不是胃里，超市連鎖店特易購（Tesco）仔細研究了這個問題和可能的解決辦法，包括用可重新密封的袋子銷售色拉混合物。希望新的袋子仍能讓人們做他們想做的事情--也就是說，買沙拉時不考慮有什么特別的用途，讓它們在冰箱里放上幾個星期——但不會變質"我們知道很多顧客在用過一次袋裝沙拉后，會把它們卷起，然后把它們放在冰箱后面被遺忘的地方，"樂購的產品采購經理亞當·希爾說，他說："我們一直在與種植者合作開發新的包裝，讓顧客可以在幾天內無需太多的麻煩就可以回到他們的沙拉袋中。"萵苣：生菜95%是水，這就是為什么生菜需要新鮮食用而不是冷凍或罐裝的原因。深色的生菜葉比淺色的生菜含有更多的營養。世界上一半以上的生菜產自中國。