自做的魚膠湯
今天在家用新鮮魚肉做魚膠湯，純正魚肉，不加生粉，做出來的魚膠非常有彈性，味鮮好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
年夜頭魚肉1條，噴鼻菜、姜蓉、生抽、料酒適量。
操作方式
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01
魚鱗去失落，把肉起出來。
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02
剁當作魚末。
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03
加適量的鹽、姜蓉。
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04
2勺生抽、1勺料酒。
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05
攪拌平均。
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06
然后按一個偏向攪拌魚末，攪拌10分鐘擺布，把魚末攪拌到很粘為止。
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07
用鍋裝適量的水加幾片姜片煮沸。
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08
煮沸后加適量的鹽、油。
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09
用小勺子把魚膠一個個裝到鍋里。
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10
煮1分鐘后加上噴鼻蔥、幾粒味精，熄火。
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11
很有彈性很甘旨的魚膠湯就做好了。
- End
- 發表于 2018-01-19 00:00
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- 分類：健康生活
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