五花肉,年夜白菜,蔥,蒜,花生油,蠔油,鹽,料酒等等
年夜白菜取葉子用水洗凈,切當作白菜絲備用
五花肉一塊用水沖刷一下,切當作五花肉片備用
蔥、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥花、蒜片備用
熱鍋加油放入五花肉片炒噴鼻把蔥花、蒜片爆噴鼻,料酒生抽烹鍋
倒入白菜絲翻炒平均上色而且變軟
插手適量的蠔油和鹽調味再次翻炒平均即可關火出鍋
裝入盤中,當作品!起頭享用甘旨吧!
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