骨頭、白蘿卜、姜、鹽
籌辦好所有食材:骨頭、白蘿卜。(此次買的是筒骨位置的骨頭,含鈣量最高的。)
白蘿卜削皮、切塊,備用。
骨頭清洗清潔,備用。
老姜切薄片,備用。
把骨頭、白蘿卜、姜片,一路放入湯鍋中,插手適量的水,年夜火煮。
年夜火煮開后,把浮起來的血泡泡給弄清潔。
然后轉中火,慢慢燉一個小時,按照本身的時候放置,也可以燉一個半小時。然后插手適量的鹽,攪拌平均。
就可以享受甘旨清甜的蘿卜骨頭湯了。
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