圓白菜、肉片、生抽、耗油、鹽。
一顆圓白菜,用手撕當作一塊塊的,洗凈備用。
鍋里放水,水燒開今后下入圓白菜,焯兩分鐘。
待鍋里的圓白菜變軟之后,撈出,用涼水過一下。
另起炒鍋放油,油熱今后放入肉片,多煸一會,將油脂煸出來。
待肉片炒散今后,放入一勺生抽。
上色之后,放入炒好的圓白菜。
年夜伙翻炒幾下,插手鹽,耗油,炒幾下,出鍋裝盤。
1、圓白菜不要用刀切2、圓白菜用水焯過了,所以炒的時辰掂幾下就行。
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