粉利150克,瘦肉100克,娃娃菜100克,姜蓉、蒜米適量,生抽適量。
粉利、瘦肉、娃娃菜籌辦好。
把瘦肉切當作絲,加鹽、姜蓉、生抽腌制幾分鐘。
把娃娃菜切當作絲。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
肉絲下鍋,年夜火翻炒一下。
把肉絲鏟到鍋邊,再下油到空格。
把娃娃菜下到空格加少量的鹽翻炒一下。
粉利鋪在菜面上,蓋上蓋子焗3分鐘。【粉利放在菜面焗軟,炒的時辰就不會斷碎】
打開蓋子,加1勺生抽。
年夜火翻炒2分鐘就可以了。
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