瘦肉70克,洋蔥50克,糯米粉200克,姜蓉、生抽適量。
瘦肉、洋蔥籌辦好。
把洋蔥切當作小丁。
瘦肉切當作小薄片,加鹽、姜蓉、生抽腌制幾分鐘。
開仗下油。
洋蔥下鍋,加適量的鹽翻炒一下。
然后瘦肉下鍋,一路翻炒3分鐘擺布。
用盤子裝200克糯米粉。
把炒好的肉片、洋蔥鏟到糯米粉里。
加少量的水揉當作粉團。【水量要一點點地加】
開仗下油。
用手抓適量的粉團揉當作丸子放置鍋里用小火煎。
煎得3分鐘擺布把丸子翻轉,然后用勺子把丸子壓當作餅。
煎8分鐘擺布,把餅的兩面煎至金黃色就可以了。
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