地皮菜（雷公菌）的炒酸辣椒的做法
在外漂流時間越長，越是想念家鄉，看到家鄉的一切都很親切，今天在一個專賣家鄉特產的店子里竟然看到了這個寶貝，可以說好多好多好多年沒吃過這樣的菜了，看到了肯定得買下來，可是都不會炒了，店家非常之熱情，不但送我酸辣椒而且教我做的方法，真是好心人。現在我把做法分享給大家，看看有沒有也勾起你的回憶。
東西/材料
土地菜（雷公菌）400克 酸辣椒 五個 年夜蒜籽 三瓣 噴鼻蔥 二根
操作方式
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01
先把土地菜洗清潔再控水備用。這菜來得不輕易，在老家可是要打雷的氣候才呈現的。所以我很當真的洗，一點兒也不華侈。
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02
把所有配料都處置好，放在一個盤子里，到時用起來便利。
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03
鍋燒七當作熱，放適量花生油，先下配料小火煸出噴鼻味。
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04
接著把土地菜放下去年夜火爆炒半晌。
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05
最后把噴鼻蔥放下去，把鹽也放下去，加少量水蓋蓋子煮止水干。
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06
最后放半勺雞粉，翻炒平均即可。
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07
關火，裝盤。上桌開吃了，兒時的記憶，家鄉的味道。親愛的們有沒有人吃過如許的菜呢？
- End
出格提醒
也可放豬肉一路炒，味道會更佳。
- 發表于 2018-03-28 00:00
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- 分類：健康生活
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