如何用電飯鍋做蛋糕
在家不用烤箱也能做出香噴噴的蛋糕，讓我們一起看看怎么做的吧！
東西/材料
低筋面粉、酸奶、雞蛋、糖、芝麻粉、打蛋器
操作方式
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01
將雞蛋的蛋黃和蛋清用兩個碗分隔裝，要別離打發蛋黃和蛋清
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02
先打蛋黃（或者蛋清，都可以），將蛋黃打細膩，加酸奶（按照小我愛好，喜好嫩一點的加多點，老一點的加少點），插手面粉，攪拌當作糊狀（干一點的糊）
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03
再插手芝麻粉，其實加什么都行，堅果、生果、紅棗什么的，加什么就是什么蛋糕，一樣的步調，攪拌平均，放在一邊
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04
接著打蛋清，打蛋清要加3次糖（一是為了甜，二是可以加速打發蛋清的速度），將蛋清打出泡泡的時辰第一次加糖（甜度本身決議，按照小我愛好來）
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05
泡泡很細很白，可是還不克不及沾在打蛋器上的時辰加第二次糖
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06
當泡泡能沾在打蛋器上，提起打蛋器能有較著的尖尖，或者打著較著感受有阻力的時辰加第三次糖
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07
再接著打一會，然后把蛋清和蛋黃夾雜，畫Z字地混勻（不克不及打圈圈或者像打蛋那樣混勻，固然那樣很爽）
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08
接著插上電飯鍋，按下按鈕熱鍋（我的電飯鍋是有蛋糕功能的，若是沒有就直接按下燒飯按鍵），趁這時辰可以把多余的碗洗了，否則待會干了欠好洗
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09
鍋熱了一會后，在內膽上擦一層油（不要用菜油，否則會很年夜的生菜油味道，我用的花生油）
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10
將混勻的蛋黃和蛋清夾雜物倒入鍋中，接著把內膽掏出來在桌子上輕輕敲幾下，把夾雜物中的氣泡震出來，也是為了把概況震平
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11
然后就蓋上蓋子等著電飯鍋跳到保溫，再悶一會，等個十幾二十分鐘再掏出來（不克不及當即掏出來哦，否則會塌，就不當作型了）然后就可以享用啦！
- End
- 發表于 2018-03-27 00:00
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- 分類：健康生活
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