泥鰍、生姜、蒜頭,地瓜粉,醬油,老酒,噴鼻蔥
起首將買回來的泥鰍放到水中養三天。為了可以或許連結泥鰍的活力可以往水中插手插手幾片生姜片。小編之所以選擇將買回來的泥鰍放到清水中養三天,是為了讓泥鰍可以或許充實吐身世體內部的一些臟工具。
然后把蒜頭切當作蒜蓉倒入油鍋中爆噴鼻。
接著把泥鰍放進碗中,倒入適量的地瓜粉和醬油腌三分鐘。
然后把腌好的泥鰍倒入鍋中煎至兩面金黃。
在煎泥鰍的時辰,最好要多用筷子翻動一下泥鰍會比力好。如許做可以或許包管煎出來的泥鰍會加倍的好吃。
接著往鍋中插手適量的老酒,小煮兩分鐘就可以出鍋了。
一道甘旨可口的煎泥鰍就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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