什么是香草臘腸(Herb Salami)？
很多人喜歡意大利臘腸的味道，不管是放在冷盤里還是三明治里。香草薩拉米香腸通過在香腸的外殼中添加一些香草和香料，將味道提升到另一個層次。香草薩拉米的優點是不僅在肉的外殼上增加了一點額外的味道，而且在適當的情況...
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- 發布于 2020-07-18 18:37
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什么是大吉嶺茶(Darjeeling Tea)？
大吉嶺茶也被稱為茶中的香檳，19世紀首次在印度西孟加拉邦的大吉嶺進行商業化種植。在此之前，東部印度人消費的茶主要產自尼泊爾。這種粗茶淡飯的紅茶不受英國人的口味歡迎，習慣了中國茶葉的品種和品質。在印度仍受英國控...
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- 發布于 2020-07-18 18:36
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什么是烤杰克(Roasting Jack)？
烤肉機是最簡單的機械式烤肉機或烤肉機，持續緩慢地，為各方面提供均勻的暖氣。 大廚，而我們通常認為噴口在火上是水平的，一些最早的簡單的烤肉架是自制的。肉被放在一根繩子上，然后再連接到壁爐頂部的一個金屬固定裝置上。...
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- 發布于 2020-07-18 18:35
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什么是Cajun微波爐(Cajun Microwave)？
Cajun微波爐是一種木制的戶外烹飪箱，專為慢燉肉類和蔬菜而設計。名字中的"微波爐"是指微波爐典型的方形形狀，而不是所涉及的烹飪技術。有幾家公司生產Cajun微波爐，有時是根據客戶的要求定制的，而且還可以建造自己的。 手...
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- 發布于 2020-07-18 18:34
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做扇貝土豆最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Scalloped Potatoes)？
制作扇形土豆時，有一些小竅門可以使制作過程更容易，并有助于確保菜肴更加一致。土豆需要切成相同厚度，以便均勻烹飪。通常需要較長的烘烤時間，以確保土豆被徹底均勻地煮透，雖然在烘烤前用小火煮可以減少這種情況，但最好是在...
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- 發布于 2020-07-18 18:33
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什么是亞洲排骨(Asian Ribs)？
亞洲排骨是一種簡單的燒烤排骨，它是用各種亞洲菜肴中常用的配料制成的醬汁制作的。幾乎任何類型的排骨都可以用這種醬汁來制作。在烤箱里烤排骨，可以利用這種醬汁來制作菜肴，烤排骨，或在烤架上或在明火上烤排骨。 亞洲排...
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- 發布于 2020-07-18 18:32
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什么是酒類學(Oenology)？
釀酒學是研究葡萄酒釀造的科學，它涉及從葡萄種植到銷售成品的整個過程。一個受過釀酒學訓練的專業人士，即所謂的釀酒師，致力于開發出口感最好的葡萄酒 紅酒中使用的葡萄都是經過加工而成的，其果皮完好無損，發酵葡萄。從事...
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- 發布于 2020-07-18 18:31
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樹莓沙拉有哪些不同的類型(Different Types of Raspberry Salad)？
有很多不同類型的覆盆子沙拉食譜，利用酸澀的紅色漿果，以各種顏色和美味的方式加以利用。例如，綠色菠菜、白色戈爾貢佐拉奶酪和紅色覆盆子的組合非常吸引人和美味，此外，還可以加上松脆的核桃或紅洋蔥片，以增加口感和顏色。其...
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- 發布于 2020-07-18 18:30
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什么是樹莓(Jostaberry)？
對許多人來說，喬斯塔貝利（jostaberry）可能是一個新名字，因為它是一種相對較新的漿果種類。它是一種介于黑醋栗和醋栗之間的雜交品種，取兩者的最佳品質，并將它們結合成甜、香、味俱全的漿果，在無刺的地方大量生長，抗病的布什。...
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- 發布于 2020-07-18 18:29
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提拉米蘇芝士蛋糕是什么(Tiramisu Cheesecake)？
提拉米蘇芝士蛋糕的靈感來源于意大利甜點，通常由瓢蟲、奶油凍和濃縮咖啡制成。與經典的提拉米蘇不同，這種芝士蛋糕通常在烤箱中烘烤。除了傳統的馬斯卡彭奶酪外，它還通常以奶油奶酪為特色。有些食譜用瓢蟲作為芝士蛋糕的...
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- 發布于 2020-07-18 18:28
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什么是南瓜籽黃油(Pumpkin Seed Butter)？
南瓜籽醬是一種由南瓜籽碾碎制成的奶油狀涂抹物。它可以用于各種食譜和零食中，并且有很多營養價值。一些保健食品商店在堅果和種子黃油旁邊放著南瓜籽黃油，在家里也可以做，對于有攪拌機或有耐心用手操作研缽和杵的人來說...
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- 發布于 2020-07-18 18:27
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本和杰瑞是誰(Who are Ben & Jerry)？
BenJerry's自制控股有限公司（BenJerry于1978年創辦了他們的第一家冰淇淋店；杰瑞可以被恰當地描述為以前的嬉皮士。因此，他們公司的使命反映了那場規模巨大的反文化運動的一些價值觀。特別是，公司努力創造員工受到體面對待...
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- 發布于 2020-07-18 18:26
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我怎么烤棉花糖(Roast Marshmallows)？
在野營旅行中，在壁爐前，或在后院的火爐旁烤棉花糖是一件非常有趣的事。為了最大限度地利用棉花糖的烘烤，掌握基本的任務是一個好主意。幸運的是，烤棉花糖的過程簡單易行，使人們能夠生產出美味的金棕色棉花糖，正好適合食用。...
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- 發布于 2020-07-18 18:25
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什么是魚販(Fishmonger)？
魚販子是專門銷售和運送包括魚、甲殼類動物和貝類在內的海鮮的商人。在世界上的一些地方，傳統的魚販已經被一家集農產品、干貨、酒、肉于一體的雜貨店所取代，尤其是內陸地區，因為這些地區不支持海鮮的大市場。然而，在港口...
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- 發布于 2020-07-18 18:24
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什么是蘋果取芯器(Apple Corer)？
蘋果取芯器是一種廚房工具，用于去除蘋果和梨等水果的種子核心。蘋果取芯器的基本設計有許多不同之處，包括蘋果楔子。大多數廚房用品商店都有蘋果取芯器，也可以訂購。當你想買蘋果取芯器時，找一個堅固的模型，由厚不銹鋼制成...
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- 發布于 2020-07-18 18:23
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如何選擇最好的蔓越莓汁(Choose the Best Cranberry Juice)？
蔓越莓汁是一種很受歡迎的飲料，主要是因為它對健康有很多好處。許多人喝它有助于預防腎結石和尿路感染。它還有助于減少牙齒上的牙菌斑，富含抗氧化劑和植物化學物質，這兩種方法都有助于預防疾病。選擇最好的果汁主要取決...
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- 發布于 2020-07-18 18:22
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什么是巧克力成型機(Chocolate Mold Machine)？
巧克力成型機用于制作巧克力形狀，以容納巧克力生產過程中用于制作糖果的填充物。臺式巧克力成型機可以容納超過2磅（1公斤）的巧克力，也可以容納超過33磅（15公斤）的巧克力。也可以使用大型巧克力成型機由于融化和回火，每小時可...
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- 發布于 2020-07-18 18:21
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什么是松露慕斯(Truffle Mousse)？
松露慕斯是一種美味的慕斯，由真菌屬塊莖的可食用子實體塊菌制成。這道菜起源于法國料理，往往非常豐富，味道非常鮮美。當塊菌上市時，松露慕斯經常出現在法國餐館的菜單上；廚師也可以嘗試自己在家做。法國熟食店和專賣店有時...
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- 發布于 2020-07-18 18:20
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什么是普通疼痛(Pain Ordinaire)？
在法語中，pain ordinaire的意思是"普通面包"。這種基本面包是法國面包店和菜肴的主食，還有各種更具異國情調的面包。在家里制作也非常容易，許多想探索法國面包世界的面包師都喜歡從普通面包開始，因為它制作簡單，但是有一種...
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- 發布于 2020-07-18 18:19
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什么是燉牡蠣(Oyster Stew)？
牡蠣燉湯是一種簡單而豐富的湯，以牡蠣為主要原料。它可以用新鮮牡蠣或罐裝牡蠣制作，這取決于現有的牡蠣，而牡蠣燉的關鍵在于最少的烹調，使得烹調變得非常容易和快捷。這道菜在美國東海岸尤其受歡迎，雖然在其他地區也能找到...
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- 發布于 2020-07-18 18:18
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