什么是魚販(Fishmonger)？
魚販子是專門銷售和運送包括魚、甲殼類動物和貝類在內的海鮮的商人。在世界上的一些地方，傳統的魚販已經被一家集農產品、干貨、酒、肉于一體的雜貨店所取代，尤其是內陸地區，因為這些地區不支持海鮮的大市場。然而，在港口...
魚販子是專門銷售和運送包括魚、甲殼類動物和貝類在內的海鮮的商人。在世界上的一些地方，傳統的魚販已經被一家集農產品、干貨、酒、肉于一體的雜貨店所取代，尤其是內陸地區，因為這些地區不支持海鮮的大市場。然而，在港口城市，通常仍然可以找到一個魚販，他們經常靠近碼頭，以確保魚肉新鮮
一種大西洋鮭魚。對于尋找優質魚類的人來說，應該尋找魚販。魚販往往對自己的魚群非常了解，并且可以提供魚從哪里來的信息，是誰釣到的，還有它的年齡。許多人還樂于分享食譜，并告訴消費者如何最好地處理和儲存不同類型的海鮮。在許多情況下，魚販子的魚比雜貨店的魚更新鮮，吃起來更安全，因為魚販子能夠專注于保持魚的冰鎮和清潔。
一些魚販提供預煮蝦和其他甲殼類動物，方便在家里準備海鮮速食。對于魚販來說，經營他的生意有很多種方法最常見的是一個零售企業，銷售來自多個來源的魚。通常一個員工早上到碼頭的魚批發市場挑選最好看的魚，或者每天和經銷商一起在商店里進貨。魚販子也可以是批發商，購買大量的魚從幾條船到零售客戶，如餐館、醫院和學校。許多企業與魚販簽訂了每天提供新鮮魚的合同，其中一些合同是靈活的，允許魚販選擇最具成本效益和高質量的產品拜訪魚販子時，你會發現各種各樣的魚，它們的狀態各不相同，可以烹飪。許多魚販子都會儲備未經清洗的整條魚，以及較大魚種的魚片或牛排。有些魚販可能會預先烹制甲殼類動物，如蝦、蟹和龍蝦，以方便使用，另一些人則出售魚缸里的活甲殼類動物。除了新鮮的魚產品，許多魚販子還出售熏制和腌制的魚作為副業，一些傳統企業在同一棟樓里生產這些產品。對于擔心清潔度和潛在污染的消費者來說，無論是單船碼頭，都應該在處理魚的設施中尋找一些東西邊攤、魚販子或雜貨店。魚應該放在冰下，而不是放在冰上，這樣當冰融化時，它會沖洗魚，而不是聚集在一起。魚應該看起來很新鮮，沒有明顯的干燥、奇怪的排泄物或分離的肉地板應保持清潔，并經常沖洗，雖然魚的味道可能占上風，但個別魚塊應相對無異味。與魚販建立定期關系通常可以保證您定期獲得最高質量的魚魚販出售鮮魚和其他海鮮。
一種大西洋鮭魚。對于尋找優質魚類的人來說，應該尋找魚販。魚販往往對自己的魚群非常了解，并且可以提供魚從哪里來的信息，是誰釣到的，還有它的年齡。許多人還樂于分享食譜，并告訴消費者如何最好地處理和儲存不同類型的海鮮。在許多情況下，魚販子的魚比雜貨店的魚更新鮮，吃起來更安全，因為魚販子能夠專注于保持魚的冰鎮和清潔。一些魚販提供預煮蝦和其他甲殼類動物，方便在家里準備海鮮速食。對于魚販來說，經營他的生意有很多種方法最常見的是一個零售企業，銷售來自多個來源的魚。通常一個員工早上到碼頭的魚批發市場挑選最好看的魚，或者每天和經銷商一起在商店里進貨。魚販子也可以是批發商，購買大量的魚從幾條船到零售客戶，如餐館、醫院和學校。許多企業與魚販簽訂了每天提供新鮮魚的合同，其中一些合同是靈活的，允許魚販選擇最具成本效益和高質量的產品拜訪魚販子時，你會發現各種各樣的魚，它們的狀態各不相同，可以烹飪。許多魚販子都會儲備未經清洗的整條魚，以及較大魚種的魚片或牛排。有些魚販可能會預先烹制甲殼類動物，如蝦、蟹和龍蝦，以方便使用，另一些人則出售魚缸里的活甲殼類動物。除了新鮮的魚產品，許多魚販子還出售熏制和腌制的魚作為副業，一些傳統企業在同一棟樓里生產這些產品。對于擔心清潔度和潛在污染的消費者來說，無論是單船碼頭，都應該在處理魚的設施中尋找一些東西邊攤、魚販子或雜貨店。魚應該放在冰下，而不是放在冰上，這樣當冰融化時，它會沖洗魚，而不是聚集在一起。魚應該看起來很新鮮，沒有明顯的干燥、奇怪的排泄物或分離的肉地板應保持清潔，并經常沖洗，雖然魚的味道可能占上風，但個別魚塊應相對無異味。與魚販建立定期關系通常可以保證您定期獲得最高質量的魚魚販出售鮮魚和其他海鮮。
- 發表于 2020-07-18 18:24
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- 分類：食物
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