什么是Cajun微波爐(Cajun Microwave)？

Cajun微波爐是一種木制的戶外烹飪箱，專為慢燉肉類和蔬菜而設計。名字中的"微波爐"是指微波爐典型的方形形狀，而不是所涉及的烹飪技術。有幾家公司生產Cajun微波爐，有時是根據客戶的要求定制的，而且還可以建造自己的。手...

Cajun微波爐是一種木制的戶外烹飪箱，專為慢燉肉類和蔬菜而設計。名字中的"微波爐"是指微波爐典型的方形形狀，而不是所涉及的烹飪技術。有幾家公司生產Cajun微波爐，有時是根據客戶的要求定制的，而且還可以建造自己的。

手放在臀部的女人基本設計包括一個木箱，通常是內襯金屬，底部有一個托盤。托盤上覆蓋著一個烤架，而Cajun微波爐則通過使用第二個經過加固的托盤來關閉，這樣它就可以容納木炭火。當食物在烤架上自上而下烹飪時，水滴會流到底部的托盤上，為了便于清理。還可以看到烤箱底部或頂部裝有煤氣爐，供不想處理木炭火的廚師使用可能會有所不同，這取決于它的隔熱效果和火的燃燒程度。通常情況下，溫度保持在相當低的水平，這樣食物烹調得非常慢，最終的結果是外面酥脆，里面又嫩又濕。蒸煮箱的封閉環境有助于在烹飪時保持食物的濕潤，而且大小可以大到可以容納任何東西，從半只烤豬到混合的牛排和蔬菜與封閉式烤肉或烤肉等其他烹飪方法相比，使用Cajun微波爐有幾個優點。第一個優點是烹飪箱輕便，易于操作，并且易于在室外使用。在限制戶外明火烹飪的地區，人們仍然可以使用燃氣來制作傳統的Cajun食品Cajun微波爐，上面的托盤也可以用來支撐烤架，它可以作為烤架/烤箱雙重功能。在為大型集會準備食物時，這種尺寸也很有用。卡瓊人和其他路易斯安那州的居民已經在卡瓊微波爐上使用了幾十年了。設計是基本上是一個大大擴展的荷蘭烤箱，專為封閉式戶外烹飪而設計。這些設備可用于野營旅行，供那些在露營地點附近停車的人使用，也可出現在家庭聚會、Cajun大會上，你可能會看到Cajun微波爐與燒烤、烤架、痰盂和其他戶外烹飪設備搭配，以獲得更廣泛的烹飪技術。

發表于 2020-07-18 18:34
閱讀 ( 661 )
分類：食物

什么是Cajun微波爐(Cajun Microwave)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章